Mai sunt doar câteva zile până se termină sezonul de merișoare (afine roșii, Vaccinium vitis idaea în latină, cranberries în engleză, Preiselbeere în germană). Fie că vă hotărâți să faceți am o cură pentru tonifierea richichilor, fie că faceți provizii pentru iarnă la congelator, e posibil să mai găsiți încă: perioada de cules fructele e acum, a doua jumătate a lunii august. Frunzele se culeg abia în septembrie – octombrie, când au cea mai mare concentrație în principii active.
Rețeta de azi o prepar și o folosim de când Pavel avea 6 luni. Să-i dea Dumnezeu sănătate dr. Doru Laza, că de la el am învățat-o, pe vremea când nicio licoare și niciun medicament alopat nu mă puteau lecui de infecțiile urinare recurente.
Sus paharul cu apă de merișor!
E mare jalea că medicina modernă înțelege prea puțin rinichii și îi tratează ca pe două părți separte de organismul uman. Căci aceia dintre noi care știu cum rinichii influențează echilibrul hormonal, sistemul nervos, limfatic și în consecință sistemul imunitar, mare nădejde vor avea pentru întreaga viață! (Citește și studiul 2018 despre cea mai potrivită dietă pentru pacienții cu afecțiuni renale cronice AICI)
Am scris acest articol acum 7 ani, pe prispa casei noastre din România. Pavel era bebeluș, abia pornisem diversificarea, dormea pe pajistea din fața casei și eu dădeam zor să termin de scris până se trezește el. Petru abia se înfiripa în pântec, iar Natura parcă simțea că scriu în semn de admirație pentru bogatia, simplitatea și blândețea remediilor inofensive pe care ni le pune la dispoziție, pentru că mi-a trimis mesaje care mi-au tăiat răsuflarea (nu, nu este nici urmă de Photoshop, că dacă ar fi fost mi-aș fi scos pământul de sub unghii cu el întâi de toate! 🙂 ).
Despre miraculoasele merișoare
Sunt eficiente în tratamentul și în profilaxia infecțiilor urinare, a litiazei renale (”pietre” la rinichi), în tonifierea și în consolidarea pe cale naturală a sistemului imunitar.
Fructele de merișor conțin o cantitate uriașa de antioxidanti (de ex. vitamină C și flavonoide), magneziu, potasiu și calciu. Deja știe și un copil că antioxidanții sunt considerați aparatori ai organismului în fața radicalilor liberi cauzatori de cancer și de alte boli degenerative. Flavonoidele sunt considerate “sistemul imunitar al plantelor”, pentru că determină culoarea acestora și le protejează de radiațiile ultraviolete și de paraziti. Dacă sunt atât de utile pentru plante, sunt utile și pentru om. Viața cu viață se susține.
Se cunosc până acum peste 5000 de feluri de flavonoide, dintre care cele mai multe sunt flavonoidele roșii, extrase din plantele (fructele) roșii. Există și unele extrase din citrice, dar efectul acestora este de șapte ori mai redus decat al flavonoidelor din struguri roșii, afine, merișoare, mure negre, cireșe negre, coacaze negre, soc, porumbe sau prune.
Cura cu apă imunizantă de merișor
Rețeta originală și detalii despre valoarea terapeutică, acțiunea farmacologică și modul de preparare și de administrare a preparatelor din frunze si fructe se află în Manualul de medicină naturistă de dr. Doru Laza.
Iată rețeta usor modificată, cea folosită de noi chiar din primele zile de diversificare.
- Se ia un borcan de 10 l se împarte în 5 parti. (Puteți folosi desigur un borcan mai mic, păstrați doar proporțiile)
- Se pun 3 părti merisoare, 1 parte afine și restul apă pură, filtrată
- Se acopera cu un tifon prin care sa poata trece aerul, dar nu musculițele 🙂
- Se lasă la macerat 10 zile, timp în care se mestecă din când în când cu o lingură de lemn
- Fiecare dintre noi bea cate 1 cană de lichid strecurat pe zi (deci fără fructe). De fiecare dată când se scoate o cantitate de lichid, se pune înapoi aceeași cantitate de apă.
- Se bea zilnic, până cand merisoarele devin albe – atat durează cura.
- Nu necesita refrigerare, dar eu le țin la loc răcoros afară sau în pivniță
Apa de merișoare de la cititori din Elveția (Foto: Vasile COȚOVANU)
Precizare importanta despre gust și miros: nu vă așteptați la vreo băutură à la supermarket, că n-aveți de ce. Produsul final e puțin ”șifonat”, pișcă ușor, ca o socată și are damf de bors. 🙂 Gustul e acrișor, datorită concentrației de vitamină C. Prima oară m-am speriat, am crezut ca am stricat bunătate de merișoare…
Cum se pot conserva merișoarele? Idem afine , congelate sau deshidratate (devin ca stafidele).
În fiecare an, până când e gata de consumat apa de merișor, tragem tare cu fructe de sezon, sursă de apă, antioxidanți, vitamine și minerale. Meniul verii e compus din pepene și fructe de pădure.
Am ”vânat” un ”purceluș de lapte” – 17 kg
Renunțați la ideea că ”fructele nu sunt mâncare”. Ce înseamnă de fapt ”mâncare”? Ieșiți din modul de gândire impus de sistem și gândiți după cum vă îndrumă corpul. Fructele culese coapte și cultivate pe un sol curat și bogat (România are ÎNCĂ soluri unice în Europa!) sunt hrană de calitate superioară, mai ales pentru sistemul nervos. Cine are deschiderea și bunăvoința să probeze fructele, va înțelege de ce ele nu distrug nici pancreasul, nici ficatul, nici creierul, nici silueta, nici apetitul, nici claritatea mentală, nici dispoziția. Nici somnul. 🙂
Coacăze românești – mănânci și dormi 🙂 – Petru 2 ani
Fructele ”nu fac mușchi”. Da, e adevărat, dar ”fac creier”. Depinde ce vă doriți.
“Oricine ar trebui să fie în stare să realizeze enormitatea crimei comise de părinții care spun copilulului să nu-și strice pofta de mâncare consumând un fruct înaintea mesei.” Ashavir Ter-Hovanessian (Aterhov), Profetul Uitat
Afine românești, mănânci și nu te mai oprești 🙂 – Petru 5 ani
Sperăm să vă facem poftă și s-auzim de sănătate! Hai paharu’ sus, că se poate 🙂
Pepene românesc și gene de fluture – Pavel 18 luni
Avem ceva nou de invatat….Sper sa gasesc si eu merisoare , pana acum nu am vazut in piata. Am si eu o intrebare(nu este legata de subiect):voi unde ati fost in concediu ? Avem cateva zile libere si nu suntem hotarati unde sa mergem. ….Pavel e o scumpete de baiat .O seara placuta. Cu drag, Iris
Iris, multumim – am sa ii transmit lui Pavel cand se trezeste!:) Sa il vezi pe Petru, painea lui Dumnezeu, un copil care pur si simplu nu stie sa planga, un zambet permanent.
Gasesti merisoare pe marginea drumului, mergand spre munte sau in pietele din orase situate la altitude de 1000 m vei gasi. Poate si la Bucuresti vin prin piata … trebuie cautat, dar merita efortul …
Concediu … Avem o casuta intr-un sat de munte, uitat de vreme si de lume, in Muntiii Harghitei… Ne-a fost foarte greu sa gasim in Romania de azi, alta varianta in care sa ne bucuram ca familie de linistea si miracolul armoniei naturii.
Cu drag, cristela
Cristela, spune-mi te rog, de unde iei merisoarele?
Si 3 parti merisoare in borcan de 10 l , inseamna cam 6 kg?
Cat timp dureaza cura, aproximativ?
Frumos fluturele. Am crezut ca e pus in photoshop :)).
Va pup,
Ana
Ana, le-am luat de la Miercurea Ciuc, am fost in zona.
Cate kg inseamna 3 parti?…. Hmmm, sincer, nu le-am cantarit niciodata cand le-am pus in borcan, am cumparat o cantitate mai mare si daca a mai ramas ceva, am pus la congelator sau in miere:)
Cura dureaza aprox 1 an :).
Fluturele este REAL, e fapt este un cuplu superb, daca as putea sa i fotografiez cand danseaza impreuna … Nu, nu e in Adobe, nu sunt deloc master in ale tehnologiei :).
Si noi va pupam
Draga mea prietena(sper ca nu te superi cate numesc asa,dar asa simt cind te citesc)azi am gasit merisoare la noi ,la un supermarket,americane;am cumparat 3.5 kg,f scumpe,dar nu am avut incotro,crezi ca imi ajung?;vreau sa fac apa de merisoare,dar nu am inca afine,astept sa-mi trimita din tara ,cred ca peste 2 saptamani;cum pot sa le pastrez?
Nu am nici borcan asa mare,aici nu se gasesc,nimeni nu pune muraturi;am de 3l,pot sa pun in 3 borcane,sau intr-o oala de 10l?
Multumesc.
Ps.Poate vii in vizita in comunitatea noastra(belgia)sa ne inveti cum sa mancam sanatos.Dupa ce te-am descoperit ti-am facut reclama,asa ca oamenii deja te cunosc.Te cazam la manastire.Poti vizita site-ul manastiri: manastirea.be
Doamne ajuta
Whaaa, Lily draga am ramas impresionata de invitatia voastra si de site-ul manastirii … Raspunsul este DA, DA, DA, multumesc. In primavara am examenul final de certificare ca si consilier pe probleme de sanatate si ma voi axa pentru inceput pe conferinte si seminarii pe teme de nutritie, cresterea copiilor si sanatate naturala. Poate si ceva demosnstratii culinare :). Doar putina rabdare pentru ca momentan se intampla multe in viata mea si abia tin pasul, insa putem discuta pe mailul meu privat detalii.
Ref merisoare: sunt f scumpe in strainatate asa e … confirm. Eu zic sa le pui direct de acum, nu e chiar atat de rau ca nu ai si afine, merisoarele sunt de baza. Bineinteles ca poti pune in 3 borcane, pastreaza doar proportiile. Poate nici nu o sa ai nevoie de 3 borcane pana la urma … Mai bine sa eviti metalul, lasa asa in borcane de sticla. Pune 2 borcane si ce iti ramane pune-le in miere impreuna co parte din afinele ce vor veni si mananca la greu, tot imunizare se cheama. Restul de afine le poti pune la congelator si le scoti la nevoie, le mananci cu miere.
Va pup
Domnitza dragi, nu uitati nici de merisoare deshidratate. Eu si fetele suntem absolut indragostite de ele. Pana acum le-am cumparat din piata [de la o taraba cu fructe uscate si seminte]. Nu aveau adaos de zahar, dar sunt dulci oricum. Un fel de stafide. 🙂 Excelente crude, delicioase in batoane de seminte.
Acum am reusit sa luam un deshidrator. Sper sa gasesc si merisoarele si sa pot sa fac singura. Sunt curioasa cum o sa iasa. Va tin la curent si va pup cu drag.
DA, DA, DA, asa e, sunt excelente, multumesc pentru completare! Voi actualiza si postul chiar acum. Am mancat zilele trecute rosii de la deshidrator, Dumnezeule, sunt divine! Tot aman momentul investititei in deshidrator, din considerente de spatiu :), dar sunt fan. Visul meu este un Excalibur. Va pupam si noi
PS. Draga Cristela, Pavel are o fatzuca adorabila :)))
Buna Cristela! Am tot urmarit postarile tale, vreau sa iti multumesc din nou ca ai bunavointa si iti faci timp sa impartasesti cu noi aceste retete pentru sanatate, si vreau sa te intreb punctat cateva chestiuni ce le tot pregatesc de cateva zile:
1. Baietelului meu de 7 luni i-a prescris dr gluconat de Ca sol injectabila sa ii administrez 5 flacoane oral timp de 10 zile (1/2 flacon pe zi), si desi stiu ca multe mamici l-au administrat sugarilor, vroiam sa te rog sa-mi spui la un bebe de 7 luni din ce pot sa ii maresc doza de ca zilnic natural…desi o sa ii si administrez putin Ca prescris de dr ca il chinuie dintisorii de sus si nu se mai ivesc odata asta am inteles ca il va ajuta dar pe termen lung as vrea sa-i maresc aportul de Ca natural (eu inca il alaptez);
cristela: PROBLEMA ASTA AM LAMURIT-O IN ALTE COMENTARII, DECI NU MAI REVIN 🙂
2. Am pregatit 3 pungulite de spanac oparit acum 2 zile la congelator si nu stiu cum as putea sa i-l dau bebelusului meu acum la varsta de 7 luni;
cristela: VEZI TE ROG PAGINA DE RETETE https://old.cristelageorgescu.ro/?page_id=4001, AVEM CAPITOL SPECIAL PENTRU SPANAC. GATIT SAU SMOOTHIE E F BUN, ORICUM! 🙂
3. I-am pregatit niste biscuiti dupa reteta dnei Elena pridie din ovaz si faina de orez si au iesit….nu foarte apetisanti…asta asa ca sa fiu indulgenta 🙂 si sunt tari de numa…nu vad cum i-as putea da sa-i rontaie piticul mei fara sa-si raneasca gingiile si cei 2 dintisori ce-i are 🙂 (iti trimit pe mail si o poza cu ei)….tu ai facut biscuiti pt sugari dupa acele retete? ce sa le fac sa iasa mai sfaramiciosi si nu tari ca piatra?
ASA E, E UNUL DIN PUCTELE SLABE ALE CARTII, SAPTAMANA ASTA FINALIZEZ O RETETA SI O VOI POSTA ACUM IN SEPTEMBRIE, INTE TIMP CRED CA TI0AM DAT NISTE IDEI DE BISCUITI MAI “ELASTICI” CU OVAZ.
4. Dupa parerea ta, la varsta de 7-8 luni ar trebui sa-i introduc deja si a treia masa solida sau sa il mai las inca pe lapte atata timp cat il alaptez? Ma gandesc sa incep cu orez dupa masa dupa niste retete din cartea Copilul vegetarian…
DACA IA BINE IN GREUTATE SI MANANCA 2 MESE SOLIDE F BINE (DIMINEATA SI PRANZUL), E PACAT SA RENUNTI LA LAPTELE TAU, MAI ALES DACA AI INDEAJUNS.
5. As dori sa imi achizitionez o carte a dnul dr Laza, dar nu stiu care, deoarece am vazut ca ai recomandat mai multe aici pe blog, si dpdv financiar nu-mi permit acum sa investesc foarte mult in carti dar as face un efort pt una dintre ele, dar nu stiu care e mai completa si cu retete si sfaturi de unde ne tot scri si tu;
ULTIMA CARTE, CEA DIN ARTICOLUL “DR DORU LAZA REVINE”. RESTUL CARTILOR ORICUM NU SE MAI GASESC, ESTE IN LUCRU UNA DE RETETE DE BUCATARIE SI GATIT SANATOS. EU VA POVESTESC NU NEAPART DIN CARTI, CI DIN NOTITELE MELE DE LA CURSURI;LE DUMNEALUI SAU DIN CEEA CE AM INVATAT DE-A LUNGUL TIMPULUI STAND PE LANGA DUMNEALUI 🙂
6. Povestea ta din cartea dlui dr Laza nu ai publicat-o si aici pe blog sa o citim si noi?
NU. M-AM HOTARAT GREU SI DOAR DIN DRAGOSTE PENTRU DUMNEALUI SI DIN RECUNOSTINTA PENTRU BINEFACEREA DE LA DUMNEZEU AM ACCEPTAT SA O FAC PUBLICA. CA SI CU ACTIUNEA “BLOGUL” :). DAR POATE FAC O VARIANTA MAI PRESCURTATA SI PENTRU BLOG :), CINE STIE? 🙂
7. Dupa parerea ta, acum la 7 luni ar fi mai indicat sa mergem cu bebe la lacuri sarate cateva zile sa faca aerosol sau la apa termala sa faca baita…ma gandesc care i-ar intari imunitatea mai mult…deoarece avem doar o sapt concediu si sa o folosim la maxim..
CRED CA RASPUNSUL MEU E CAM TARDIV, IMI CER IERTARE, DAR AMBELE SUNT BUNE 🙂
Multumesc anticipat si va pupam!
Carmen, voi raspunde cat mai curand, direct in mesajul tau, sub fiecare intrebare, cu MAJUSCULE. Multumesc si eu pentru interes, Cristela
Sunt sigura ca o sa dea Cristela informatii mult mai complete si mai bine documentate. Dar intreb si eu asa… de ce trebuie sa faci Ca copilului? Din ce am inteles eu a recomandat doctorul pentru ca nu ii ies dintisorii? Daca asta este singura problema nu pot decat sa-ti spun ca fetelor mele leau da dintii foarte tarziu. Atat de tarziu incat eram teribil de impacientati si ne gandeam ca, poate, nu o sa aiba dinti deloc :))) Acum nu stiu ce sa zic… Fetele au o dantura frumoasa si puternica, fara alte probleme. 🙂 Calciu iti poate recomanda si un homeopat [se numeste Calcarea] sau mai poti incerca reteta cu coji de oua macerate in miere si suc de lamaie. Problema cu acest macerat este ca inca nu il poti da bebelui pentru ca la varsta asta nu are flora intestinala complet dezvoltata si s-ar putea ca citricele sa nu fie tocmai indicate.
Da asa e, si nici mierea nu e recomandata sub 1 an. Nici pe mine nu ma deranjeaza ca nu-i ies dintii ceilalti inca, dar primii 2 i-au iesit la 5 luni si am impresia ca ceilalti il chinuie si nu se mai hotarasc sa se arate odata :). Am inceput cura cu Ca, Calcarea carbonica 9CH i-am dat pe la 4 luni ca avea un inceput de rahitism dar nu a avut nici un efect, am inteles ca si concentratia 9CH e destul de slaba. Oricum o sa ii administrez Ca probabil 6 zile nu 10 ca desi am incredere si respect medicina homeopata, nu vreau sa cad nici in extrema in care nimic din ce spune dr pediatru nu e bine si sanatos…asa sunt eu in general ma situez undeva mai la mijloc :), imi place sa cred ca discern orice informatie si mai ales tratament primit, dar de data asta am hotarat sa merg putin si pe medicina clasica, dar cu toate astea nu vreau sa ii administrez copilului prea multe “suplimente” din farmacie…le prefer pe cele din “farfurie” :). Multumesc de sfaturi, poate voi incerca maceratul acela pt mine :).
Cristela, am achizitionat merisoare si afine, azi le pun la macerat, dar crezi ca ar trebui sa-i dau sa bea si lui bebe apa din aceea sau e prea mic inca?
Pupici!
Draga Carmen,
REFERITOR LA Ca, iti vorbeste o fosta persoana suferinda de hipocalcemie. Am mai scris, mancam lactatate cu duiumul si degeaba: tot cu fiole de Ca trebuia sa umblu in buzunar, sa mi le fac intravenos la nevoie. Si nevoia aparea destul de des. Problema s-a rezolvat exclusiv prin alimentatie.
1. Nu doar ingestia sau administrarea prin injectii a Ca, ne face sa si avem in organsim Ca. Tine de metabolismul acestuia, de felul in care este absorbit. Calciul din surse vegetale este absorbit intr-o proportie muuult mai mare decat din surse animale. Spre ex la laptele de soia (facut in casa) proportia este de 24%, fata de 2-3% la laptele de vaca. Bogate in Ca sunt multe alimente despre care am scris pe blog si pe care i le poti da lui BB 🙂 deja. In primul rand lapte de soia, migdale, quinoa. De pe la 1 an – susanul sub forma de lapte, pasta sau halva (eu cu ast am-am vindecat). Apoi orzul verde, de 11 ori mai mult calciu decat laptele de vaca. Quinoa, ovaz, mai toate cerealele integrale si leguminoasele: naut, linte. Semintele de canepa si chia … Am dat despre fiecare dintre aceste alimente medicament informatii (linkurile le gasiti pe pagina de Retete/Cuprins).
A nu se uita: cel mai mare dusman al calciului este o alimentatie bogata in proteina animala (adica inclusiv lactate).
2. Nu vad de ce sa “grabesc” dentitia, prin orice procedeu. Dumnezeu a lasat o ordine si un ritm fireasc al lucrurilor. In plus, cu cat ies mai tarziu, cu atat sunt atacati mai tarziu. Oricum va trebui sa ii spalam pe dinti cum apar. Lui Pavel i-au iesit la 6 luni 2 si apoi la 11 luni urmatorii. I-am dat de cateva ori, in crize nocturne mari de tot (sa vezi la canini!) Magnesia Phosphorica 9CH, 3 granule de 3 ori pe zi sau doar 5 granule inainte de culcare.
3. BRAVO cu mersioarele! Da, da-i linistita, doar te rog sastrecori prin vata sau prin tifon triplu (sa fie fdes adica), inainte de a-i da sa opresti orice posibil persior, samanta, etc. O data pe zi. Incepe cu mai putin, eventual 30 ml, cresti la 50, apoi 80 si apoi 100. Sa vezi cum reactioneaza. Cu drag
Carmen, am gasit un articol in care vorbesc despre cateva surse de calciu.
https://old.cristelageorgescu.ro/?p=873
Cu drag
In sfarsit, conform promisiunii, am raspuns direct pe textul comentariului tau. cu drag
Nu am mai gasit articolul despre atentionarea privind folosirea uleiului peste 40 de grade. Iarta-ma ca postez aici nedumerirea mea:
Cu ce se poate inlocui uleiul intr-o prajitura sau tarta de ex?
Am gasit cateva retete interesante pe care as vrea sa le incerc dar daca nu pun ulei cum scrie reteta poate nu iese moale, pufos….
Banana, avocado ar fi o varianta?
Si da, praful de copt….Din cate imi spune intuitia, nu e tocmai sanatos. Am citit si in cartea dl dr. Doru Laza ca se exclude totalmente pe viata praful de copt si altele asemenea.
Pana la urma, eu cred ca omul este o fiinta inventiva si a gasit mereu solutii la orice problema.
Cum bine stii, a trebuit efectiv sa-mi amandonez vechile obiceiuri de gatit si uneori ma intreb cum as putea sa fac un pas inainte, cum as putea imbunatati stilul meu de a gati astfel incat sa fie si sanatos dar si gustos. De aspect sa nici nu mai vorbim.
De aceea apelez la experienta ta in arta de a gati intr-un mod cat mai sanatos……
Da, stiu ce spui, insa din pacate ORICE grasime incalzita devine periculoasa. La tartele mele (cele cu fulgi de ovaz sau cele din mei) nu e nevoie de grasime. Pun banana, seminte de in macinate atunci cand vreau sa lege. Pentru pufosenie grisul si meiul sunt f f bune, ma straduiesc sa gasesc combinatia optima pentru niste biscuiti, pt ca mai toata lumea, inclusiv eu :), am scos niste bolovani care nu se pot nici macar macina, daramite manca, dupa retetele din Copilul vegetarian :(. Drojdia este ok, praful de copt nu. Si experienta mea este modesta, insa efortul de a trece mereu la alt nivel este considerabil si astfel sper sa pot veni cu raspunsuri cat mai complete. Cu mult drag
nucile se comporta la fel? absolut toate nucile?
daca intr-un drob de legume de ex se recomanda adaugarea de nuci, nu mai e ok? ori un sos…. de ex caju fiert putin in lapte de soia si presarat cu praf de usturoi….
Multumesc ptr lamuriri….asa invatam!
Din pacate, da… orice oleaginoase la peste 40 de grade. Daca r fi facute la deshidrator ar fi altceva. In primul rand valoarea nutritiva dispare apoi grasimile devin din sanatoase, nesanatoase. Cu toate astea, recunosc ca uneori, pentru gustul deosebit pe care il da unor mancaruri, folosesc putina nuca la droburi, carnaciori sau chiftele.
Auzi, apropos, de ce sa fierbi nucile de caju pentru sos?? lasa-le la inmuiat cateva ore si apoi faci cu ele acelasi sos delicios si chiar mai sanatos. Iti mai recomand un sos “pesto”, cantitatile sunt pentru 1 ceasca: fistic (neprajit) rehidratat 4 ore – 1 ceasca, ulei de masline – 100 ml, 3 catei de usturoi, 3-4 lingurite busuioc, optional putina zeama de lamaie si un varf de sare de Himalaya. O bunatate.
Servus Cristela . Imi cer scuze daca sunt insistenta dar te rog poti sa imi recomanzi o pensiune unde au meniu vegan? Vrem sa mergem o saptamana in concediu intr-un loc linistit, uitat de lume . Ma gandeam… poate ati fost voi intr-un astfel de loc sau ati auzit de la cineva. E greu de gasit doar asa ,,navigand” pe internet. Noapte buna. Cu drag, iris
Iris, servus! Nici o problema, insa chiar nu stiu, imi pare rau. Poate cei care citesc acest comentariu al tau au vreo recomandare… Oricum, daca e un loc cu bucatar bun, nu ar fi o problema sa gateasca ceva “de post”, daca le zici asa, se pricep mai bine …
Cristela, te rog mai indica-mi odata unde ai postat reteta de tarte (ca stiu ca la reteta de biscuiti inca lucrezi 🙂 ) ca vreau neaparat sa coc ceva pt miculutul meu care inca nu a implinit 8 luni si nu i-as dac inca prea mult gluten…si am gasit in Carrefour ceva turte din orez expandat cu afine fara indulcitori, sare, etc de la Organix dar sunt prea scumpi, nu vreau sa dau 12 lei pe o pungulita cu cateva turtite de orez….Si mai vroiam sa te intreb de pagina cu retete..e vb de Jurnal de bucatarie sau lucrezi la o alta pagina? ca mie cel putin mi-ar prinde tare bine o sectiune a blogului cu retetela puse pe categorii..ca nu intotdeauna din titlul unei postari imi dau seama ce retete ai pus in respectiva postare (ieri am facut drob de cartofi cu marar…a iesit o bunatate de numa numa!! si am copt si cateva chiftelute din aceeasi compozitie in cuptor….au fost aproape la fel de apreciate ca si drobul 🙂 ). Multumim pentru dedicarea de care ne dai dovada!
Carmen,
E o pagina noua :), i-am dat drumul deja. Nu sunt inca toate si nici in ordine alfabetica, dar lucrez la asta.
Tarta de mei sau puddingul de caise iti recomand. Poti pune putin mai mult lichid daca vrei sa iasa mai moi.
Daca vrei ceva biscuiti, merge sa pui compozitia de la placinta cu visine sau fursecuri cu mere (sunt pe pagina de retete), insa o pui mai subtire, de 0,5cm in tava si apoi o tai cu paharul, in forma de biscuiti rotunzi.
Cu mult drag va imbratisez
Buna ziua. As vrea sa stiu ce PRODUSE DE IMUNIZARE IN SEZONUL RECE folositi ptr pavel in sezonul rece.
CG: Din pacate imunizarea naturala nu poate fi privita izolat, ci in ansamblu. Cateva recomandari pot face, insa rezultatele optime se obtin atunci cand curele de imunizare vin in contextul unei diete sanatoase, gatita sanatos, consumata corect, precum si al altor aspecte legate de “calire”. Noi am inceput treptat, facem baie la maxim 33 de grade si terminam intotdeauna cu un dus rapid rece (dar suntem baietel, deh!), nu purtam niciodata vara sosete (din mai pana la final de septembrie), nu ne infofolim pentru ca distrugem reflexele organismului de autoreglare a temperaturii si racim.
Ca adjuvante folosim zilnic: ceapa, usturoi, afine, catina, suc de merisoare, suc de macese, suc de catina.
Pot fi tratate virozele sau diverse afectiuni respiratorii la copii mici exclusiv naturist?
CG: Noi am reusit. Cu cataplasma alternativa de seminte de in, mamaliguta, branza de vaci.
Ce folositi in caz de febra/ Antitermice clasice sau remedii naturale.
CG: Pana acum naturale exclusiv. Contrar a ceea ce se crede, febra pana la 39 de grade E BUNA!! Folosim Pana la 39 de grade sosete inmuiate in solutie 1:1 apa-otet.
In ce intervale orare il scoateti pe Pavel afara in sezonul rece? Pe orice vreme?
CG: Da, a facut parte din procesul de calire. De la 1 saptamana a iesit afara si de la 4 luni a stat minim 3 ore in aer liber, pe orice vreme. Pana la 1 an si 5 luni a dormit somnul de pranz in gradina, afraa, pe orice vreme. (vezi articolul Retete cu quinoa si din nou zapada!). Orice copil ar trebui sa petreaca minim 3 ore in aer liber, exceptand situatiile cand bate vantul. Vantul e complet nesanatos si de evitat.
va intreb toate astea intrucat fetita mea raceste foarte des si imi este frica sa o mai scot cand adie vantul putin desi imi dau seama ca daca o cocolosesc nu este bine.
CG: Cand bate vantul nu iesiti, dar cand e frig iesiti. Incepe treptat. De la 15 minute la 1 ora, treptat, apoi la 2.
De asemenea as vrea sa nu ii mai dau antibiotice prescrise de medici intrucat i-au distrus flora si le varsa dar cei din jur ma descurajeaza spunandu-mi ca ma joc cu sanatatea copilului folosndu-ma de leacuri… babesti. Multumesc. Multa sanatate celor doi puiuti.
CG: Sanatate si voua, cu mult drag
Cristela draga, ce inseamna “nu purtam niciodata vara sosete (din mai pana la final de septembrie)”, nici pe gresie, deloc prin casa, nici seara la culcare? Un om mare se mai poate cali? Te intreb pt ca bate luna mai la usa si nu as vrea sa o stresez pe Sarah cu sosete si hainite fara rost, mai ales ca nu am invatat-o infofolita si ii place asa mai pe racoare, numai nici nu as vrea sa ii distrug sanatatea lasand-o poate inconstienta mai dezbracata sau fara sosete… 🙂
Raluca, inseamna fix ce am scris 🙂 Fara sosete. Iar cand poarta sosete le tai elasticul de sus, una dintre marile nenorociri ale sistemului circulator.
Oricand ne putem cali.
Ii poti face si ei, si voua zilnic cate o frectie cu apa rece – vezi “reteta” pe blog.
Va pup
Buna Cristela! Am facut rost de o noua “doza” de merisoare si afine..e OK sa le pun in borcan peste celelalte (in ac careleasi proportii) caree sunt deja acolo de o luna? Multumesc! Zilele astea de cand ma incearca o viroza mi-am facut cocktail de macese, afine, catina cu apa de merisoare…dar viroza de 3 zile ma bantuie si nu pare ca m-ar parasi….desi de ceva timp investesc destul de mult timp si energie in a ma imuniza naturist, probabil ca sunt anumite viroze de care nu te poti feri..si care trec in 7 zile cu tratament si intr-o sapt fara :). Sper numai ca BB sa nu se molipseasca si el…ii mai dau si lui din cocktailul meu strecurat bine si lungit cu apa. Va doresc multa sanatate!
Carmen, sincer nu am incercat, dar nu cred ca are ce sa faca rau, in mod logic.
ef la tratamentele naturiste sau homeopate – ele nu au efect imediat, ca cele chimice, rabdare si perseverenta. Efortul tau va fi pe deplin rasplatit pe termen lung.
Buna Cristela. Am inceput sa-i dau azi baietelului meu sirop de catina pt imunizare. Are 1 an si aproape 5 luni. Nu stiu insa cat timp sa-i dau, o luna-doua? trebuie facute pauze? ma poti ajuta cu un sfat?
Draga Anca, ce fel de sirop de catina? Cum si cat ii dai?
Cristela, e un sirop luat de la un magazin naturist. Uite, l-am gasit si pe net http://elidor.ro/siropuri.htm – pe la mijlocul paginii, exact asa se numeste Sirop Catina. Azi i-am dat prima data, o lingurita dimineata. Din pacate nu stiu de unde sa iau catina naturala, la piata de langa noi nu am gasit:(
Anca, toate bune si frumoase doar ca are zahar … hm… ma rog. Nu stiu cum sa zic sa il administrezi pe asta, dar nu are ce sa ii faca rau cum i-l dai acum. Da-i o cura de 20 zile, 10 pauza si iar 20. Catina nu mai gasesti, a trecut sezonul. DAR – e sezon de maces!!! Cel mai eficient anti-raceala. Dupa ce cumperi, scrie-mi, sa iti spun cum i-l dai. E mega doza de vit C!
Da, ma gandeam ca zaharul e un mare – :((. Poate la anul o sa fiu pe faza si o sa caut mai bine catina..pana atunci sper sa stapanesc mai bine informatiile care le gasesc la tine, deocamdata sunt foarte multe si le gestionez destul de greu..pt mine e clar ca nu am nici o sansa sa schimb radical alimentatia, ai mei sunt toti carnivori convinsi (nici nu stiu pe cine seaman ca nu ma intereseaza carnea), dar macar pe jumate sa mancam mai sanatos. O sa ma uit dupa macese, sper sa am mai mult noroc. Multumesc mult!
Anca, pas cu pas! Solutiile radicale nu sunt intotdeauna durabile, mai ales daca nu exista o constrangere de ordin vital. Un drum de 2000km incepe cu un pas, e un proverb chinezesc.
Pentru gestionarea informatiei, poate iti e de folos pagina Cuprins
Cu drag
Buna Cristela, inca nu am reusit sa gasesc macese, azi am ajuns tarziu la piata si se vandusera…dar am gasit catina. M-am mirat, ca am inteles ca nu mai sunt la ora asta.Luni o sa incerc sa merg mai repede si sa iau si macese. Cum sa-i dau catina? sa-i fac sirop? am cam jumatate de kg. Multumesc, weekend linistit!
Da, sirop, reteta identica cu cel de afine. Vezi la pagina Cuprins sau la articolul despre afine. 1 data pe zi, pana in pranz, o cura de 20 zile, 10 pauza si iar 20. Dar pentru prima oara, testeaza, dupa regula bine cunoscuta de la Diversificare, te rog.
Multumesc! Am gasit si am notat, il prepar imediat. Dar mai am o intrebare si te rog iarta-ma ca sunt pisaloaga: nu stiu cat sa-i dau lui. Am vazut ca in articolul cu siropul ai precizat 3 linguri, dar nu sunt sigura daca e pt adult/copil/adult si copil. De la siropul de catina cumparat din magazin nu a avut nici o problema, insa voi respecta legea diverisficarii.
Anca, am uitat varsta pruncului, te rog. Oricum, poti incepe cu o lingura (mai diluat) si cresti in timp de 1 saptamana la 3. te pup
Cristela, m-am tot gandit dupa ce am cumparat catina ca da daca nu e catina(cum spuneai si tu i-a cam trecut vremea)…eu am vazut-o prin poze, in rest:( e prima data cand o cumpar. dupa ce am dat-o prin blender cu mierea, am vazut ca are ceva seminte asa subtiri si am strecurat acel suc. am facut bine?
A, in piata se mai gaseste pasta de macese, cei care o vand sustinand ca nu au pus nimic in ea in afara de macese. E ok ca alternativa, daca nu fac rost de fructe proaspete?
In plus, as vrea sa conserv niste macris pt iarna..retetele care le-am gasit implica ceva prajit si nu vreau asa.tu obisnuiesti sa pui macris la congelator?sta oare crud sau mai bine oparit ca spanacul?uff, o tona de intrebari iarasi.multumesc!!!
Aoleu :). Da, catina are seminte, maronii, asemanatoare cu semintele de in. Foarte bine ai facut ca ai strecurat-o. Toate fructele de padure trebuie strecurate pana aproape de 2 ani, prin tifon des.
Pasta de macese e ff gustoasa si o poti folosi la ceva retete in care eu am folosit magiun de prune, sau amestecata cu nuci/migdale/seminte Chia si pussa pe paine, biscuiti; dar in afara de fibra si ceva minerale, nu mai gasesti mare lucru in ea, pt ca sunt fierte. Macesele sunt bune pt vit C. care, dupa cum stii e distrusa de temperaturi inalte. Pt vit C ai nevoie de fructe intregi.
Nu am gasit deloc macris, as vrea si eu, bravo ca ai gasit. Pune-l crud si il poti folosi si la humus, la sosuri, etc. Spanacul nu il oparesc cand il bag la congelator. Tot asa, natural.
Cristela, am gasit macese!!! Noi abia am inceput cu siropul de catina, deci cred ca nu le pot amesteca, nu? Poate ar fi mai bine sa pun in congelator macesele? sau ce sa fac cu ele sa nu mi se strice? multumesc pentru toate sfaturile tale!!
Bravo, Anca. Acum sa vezi campanie de vaccinare :). Da-i alternativ, o zi catina, o zi macese. Si bea si tu, neaparat, maia els daca o mai si alaptezi.
SUC DE MACESE: 1/4 cana fructe la 250 ml apa. Se dau la blender 1-2 minute, se strecoara printr-o sita deasa pentru mami, prin tifon indoit sau prin vata pentru copilasi (sa nu treaca perisorii) si la nevoie se adauga 1-2 pic de miere.
Daca ai mai multe, la congelator. Dar sa facem o cura 20 zile, 10 pauza si alte 20. Cu drag
Cristela, siropul de catina a capatat un gust intepator, am impresia ca a fermentat…cred ca pot sa o arunc:(
Dupa cate zile? L-ai tinut la frigider?
Are cam 1o -12 zile de cand l-am facut si da, l-am tinut in frigider. Am si ales catina inainte sa o pun, ca mai erau unele boabe sparte/moi.Mierea e din sursa sigura, de la socrii de la munte….nu-mi dau seama ce nu am facut bine.
Anca, nu ma pot gandi decat ca daca au fost deja boabe care intrasera in fermentatie, atunci de aceea. Eu fac in fiecare an si mi-a tinut cam 6 luni, la frigider. Imi pare rau … 🙁
Cristela, voi folositi fructele Goji? ca am citit ca sunt a doua sursa din lume ca si concentratie de vit C…si mi-am amintit de macesele noastre :). Eu am cumparat dar ma gandesc cum ar fi cel mai bine sa le utilizez (avand in vedere ca sunt destul de scumpe, as vrea sa “scot untul din ele” 🙂 utilizandu-le la maxim!).
Carmen, sincer – nu. Nu am alocat pana acum timp de studiu pentru tema asta si nu sunt pregatita sa pornesc la drum fara bagaj. Am gustat odata si nu m-au dat pe spate (ca si in cazul amaranthului) si cred ca si asta e un motiv pentru care le evit. Despre macese stiu ca are o concentratie de vit C care poate ajunge si la 9000mg %. Concentratia depinde de specie si incepe de la 1000mg %. E o varianta mai ieftina si cumva sunt tentata sa cred teoria conform careia e recomandat sa consumam fructele si legumele locului in care traim, in mod predominant :). Nu ca as avea ceva cu Goji, am auzit numai lucruri extraordinare despre acest super-aliment.
Salutari calduroase!
In principiu sunt foarte reticenta fata de orice “superalimente” cu atata marketing, mai ales cele din zone caaaat mai indepartate. Cred ca Dumnezeu ne-a dat suficiente surse bune de toate vitaminele necesare acolo unde ne-am nascut si unde traim.
Iata un articol revelator din Sydney Morning Herald care, deocamdata, m-a lamurit despre “miraculosul” Goji:
http://blogs.smh.com.au/thedailytruth/archives/2007/06/berry_bad_things.html
Metanoia, mi-a placut articolul, multumim!
Buna ziua si bine v-am gasit.Am si eu o intreb.Am achizitionat din piata de la tarani macese fructe si catina sub f de sirop gata preparat(catina stoarsa fara nici un fel de adaus).As vrea sa-i prepar piticului meu 2ani si 3 luni ceva de imunitate cu cele 2 si miere,insa nu stiu cum.Cristela crezi ca ma poti ajuta?
Alina (Mihoc),
Cu drag: iidai sirop de catina cu miere, ai retea la articolul despre afine. Este identic cu siropul de afine ca mod de administrare.
Cura cu macese: le poti lasa pe o hartie la uscat pe cele pe care nu le folosesti acum sau care raman dupa cura urmatoare: 1/4 cana macese si 200 ml apa se pun la blender timp de max 2 min. Se strecoara prin tifon indoit in 3 sau prin vata (sa nu treaca perisori). Se indulceste doar la nevoie, cu putina miere, preferabil de salcam (dar sa nu fie ff dulce, e un obicei nociv pt copii). Se face o cura de 20 zile, 10 pauza si iar 20. Succes
Alina si consulta te rog si pagina Cuprins, unde ai informatii suplimentare despre sucul de acatina, afine si macese, la categoria bauturi.
Buna Cristela, nu stiu daca am inteles bine asa ca intreb in speranta ca nu deranjez:am merisoare uscate cumparate din piata,pot face acest suc ca si cu merisoarele proaspete sau sa le dau copiilor asa? Multumesc si pupici.
Intreaba fara grija, te rog :). Daca sunt uscate natural, si nu sunt meriosoare uscate de pe la magazine bio, am vazut unele care arata ca stafidele si au ulei (!!?), atunci, da. Poti face suc, dar nu apa de merisoare cum am scris in articol. Pui 1/4 cana la rehidratat (cam 2 linguri, peste noapte) si le bagi la blender cu putina miere si 250 ml apa. Strecori la final, daca sunt mici copilasii. (pana in 3 ani).
Cu drag
Buna Cristela. Eu am găsit in magazin merisoare deshidratate. In punga. Nu știu dc sunt bune, si nu știu 1 dacă trebuie rehidratate si 2, cu ce pot sa le amestec/combin. Mă poți ajuta? Multumesc
Sunt bune de mancat, desi am descoperit ca multe fructe deshidratate au sulf si sulfiti, chiar bio fiind. ok si hidratate si nehidratate. Da o cautare dupa merisoare pe blog si o sa gassti retete. in general identic cu stafidele.
Am vazut si eu ca stafidele sunt uneori uleioase, dar am zis ca asa or fi ele. Acum mi-a picat fisa, citind la comentarii aici, ca poate au ulei (?!). Stii cumva dc au ulei? Noi alta sursa de fructe uscate decat magazinele nu avem, si intr-adevar toate contin sulfiti pt conservare. Ce sa aleg? Sa renunt la ele cu totul, sau sa trec cu vederea ca au conservantii acestia?
Voiam sa intreb mai demult, acum ca mi-am luat inima in dinti intreb: ardeii rosii (grasi) din supermarket (tara de provenienta Olanda) sunt buni? Intreb pentru ca sunt deliciosi si acum iarna sunt putine legume la dispozitie, mai ales ca nu am fost furnica in vara si e congelatorul gol…
In alta ordine de idei, sa te tina Dumnezeu sanatoasa si in putere, si pe toti cei dragi sa-i ai sanatosi si fericiti! Mare lucrare faci cu blogul acesta, am pus-o si pe mama sa citeasca si sa invete. As vrea sa tin minte totul si sa aplic in toate, dar e atat de dificil in zilele astea in care mancam toate de la supermarket si tarani nu gasim sa ne aprovizionam cum trebuie. Dar trebuie sa punem mai multa vointa…
Stafide – posibil sa aiba ulei. Cel mai sigur e sa te organizezi in asa fel incat sa cumperi prune uscate (NEAFUMATE!) si stafide de la tarani … sau sa cumperi bio, desi nici aici nu esti 100% sigur ca sunt declarati sulfitii.
Regula cea mai buna si sigura este sa consumam fructe si legume specifice tarii unde ne aflam si specifice anotimpului. Asadar, lasa olandezii zburatori 🙂 si treci pe varza, mere si pere de la beci, la greu 🙂 si legume roamanesti dar de solar/sera. La anul stii ce ai de facut.
Asa e, trebuie vointa si interes, solutii se gasesc.
Multumesc pentru urari si va intoarcem gandurile bune.
Buna …draga Cristela, am o intrebare…deviata de la subiect, dar nu stiu ce sa mai pap…de vreo cateva zile a facut bebe dermatita atopica, pediatra mi-a zis ca e din alimentatia mea, dar nu mi-a zis ce trebuie sa exclud sau ce sa mananc…ai vreo ideea?sincer nu prea stiu ce sa mai pap, avand in vedere ca de 4 luni, de cand am nascut numai dulciuri as manca si mancare gatita prea putina…(deocamdata alaptez exclusiv)…iti multumesc mult ca existi si ca ne ajuti.
Ai citit articolele mele despre alimentatie in timpul alaptarii si educatie alimentara? Cu drag
Servus Cristela
sunt si eu mamica unei fetite de 2 ani si 3 luni acum.:) Doar ieri ti-am desoperit blogul iar acum ma tot delectez cu retetele si articolele de pe el.:) Sotul meu mi-a gasit ieri merisoare dezhidratate si as vrea sa fac si eu apa de merisoare, insa nu am afine, doar coacaze la congelator, as putea inlocui afinele cu ele? Si e ok daca merisoarele sunt dezhidratate?
Multumesc tare mult
ps. nu stiu daca ai auzit de Favisan sau Virginia Faur, au si ei produse naturale, tratamente, tincturi, siropuri, eu sunt tare multumita de produsele lor.:)
Servus Alex,
Ma bucur ca ne-am gasit :). Din pacate nu merge decat cu merisoare proaspete. Poti face exclusiv cu merisoare sau adaugi afine/coacaze. La anul vei fi “pe faza” :). Cu mult drag
Ps – da, am auzit – multumesc 🙂
Nu functioneaza linkul din articol – Manualul de medicina naturista al dr. Doru Laza (http://http//www.old.cristelageorgescu.ro/?p=2685). Il pog gasi altundeva? Merci 🙂
https://old.cristelageorgescu.ro/dr-doru-laza-revine/06/2011/
Buna Cristela!
Spune-mi te rog pentru imunitate la un copil de 1 ani si altul ( fratele ) de 4 ani jumate ce pot s ale dau?CEl mare merge la gradi si ne termina cu racelile+ ca-i da si celui mic , in fiecare luna iau antibiotice.
Multumesc mult!
Buna Cristela
Am facut sirop afine si catina dupa reteta ta.
1. Spune-mi te rog daca pot sa ii dau bebeului meu de 18 luni alternativ din ele sau sa fac o cura cu unu si apoi cu altul.Se admin pe o perioada data sau ca si sirop cand doresti?
DACA E PT PRIMA OARA, ATUNCI DUPA REGULA ALIMENTULUI NOU INTRODUS (VEZI ARTICOLELE DESPRE DIVERSIFICARE). CURA CEL MAI BINE 20 ZILE, 10 PAUZA. 3 LUNI.
2. Pot sa fac si sirop de merisoare?
TEORETIC DA. EU NU AM INCERCAT INCA.
3. Apa de merisoare se poate face si numai din merisoare, pt ca numai asta mai am? (afine nu)
DESIGUR
4. Tu spui ca din apa de merisoare bei zilnic pana devin merisoarele albe, incontinuu? Pe ce perioada?
1 AN.
5. Din fructele simple congelate poti face sirop?
DESIGUR.
6. Catina si merisoare crude se pot servi la 18 luni? Sau se considera ca au seminte si dauneaza
stomacelului? (In cazul 2 degeaba le congelez, ca eu le-am luat pt bebe)
TEORETIC, DA. INSA VEZI RASPUNSUL LA INTREBAREA 1.
7. Merisoarele deshidratate se pot servi bebelui asa cum sunt sau rehidratate?
Scuze pt atatea intrebari, dar am achizitionat azi fructele si sunt in dilema maxima!
DACA LE POATE CONSUMA USCATE, OK. DACA NU, REHIDRATATE. eU LE FOLOSESC IN COMPOZITIA CREMELOR SAU A BOMBOANELOR RAW.
Mersi, o seara faina!
Cristela,
Iti citesc blogul de prin iarna si inca nu am reusit sa-l parcurg pe tot. De fiecare data gasesc alte si alte informatii cu adevarat pretioase. Felicitari! Cu siguranta ai acumulat multa plata in casieria cereasca. Stiu ca ai mai fost intrebata si incurajata sa aduni toate aceste informatii intr-o carte. Mi-e teama ca la un moment dat informatia de aici sa nu se piarda ca tot ceea ce este bun…
Te rog sa ne spui cum putem consuma si eventual conserva porumbele si coarnele.
Multumesc!
Mihaela, multumim Domnului, ca de la El toata puterea si inspiratia. Fiecare lucru are vremea sa, asa si cu cartea pe care o doresc si eu la fel de mult, de fapt am 3 carti in mine, insa doar 24 de ore … Porumbele si coarnele la fel ca restul – congelate, deshidratate, la 1 grad in lada frigorifica sau in miere. Va pup
Buna!
Ieri am fost in piata si am cumparat merisoare, afine si borcan mare pt a face apa de merisoare. Toate bune si frumoase pana am ajuns cu ele acasa. Am constat ca multe afine erau alterate si a trebuit sa le iau la mana una cate una… Luasem 5 kg cu gand sa fac provizii pentru toata iarna. Am avut rabdare sa aleg mai putin de jumatate. Si am trecut la merisoare fiind convinsa ca va fi mult mai usor sa aleg doar iarba uscata. Nu a fost deloc asa. Mi-am dorit sa am si eu o aripioara a reginei furnicilor caci mi s-a parut comparabila proba la care ma inhamasem cu cea a lui Harap-Alb :). Nu am reusit sa termin toate merisoarele ieri(noapte) asa ca le-am pus pe toate in borcan abia azi. Insa am constat ca si printre afine, si printre merisoare erau unele cu un gust puternic intepator – incepusera sa fermenteze. Intrebare intrebatoare: mai am sanse sa obtin apa de merisoare cu efectele ei minunate sau am ratat ocazia cu lotul asta?
Draga Cristela,
continui sa ma inspir din blogul tau, sursa de oxigen.
acum sunt la momentul apa de merisoare si deshidrator.
1. apa de merisoare se poate face si din fructe congelate?
2. borcanul in care se pune la fermentat trebuie inchis etans?
3. cat de important este timer-ul la deshidrator. sunt in negocieri in a-mi cumpara un Excalibur, iar diferenta de pret este de vreo 50$ intre cel cu timer si cel fara. merita?
multumesc pentru tot ce faci, pentru noi!
1. Nu am incercat. cred ca se poate.
2. Nu, acoperit pt musculite
3. Depinde de cum vrei sa il folosesti. Eu il las peste noapte si atunci imi convine sa se opreasca singur. Nu vad o mare necesitate timerul, totusi. Mai mult, un confort.
Cu drag
asta vroiam sa intreb si eu… daca merg cu merisoare congelate. adica daca si-au pastrat proprietatile. si din pacate afine nu am 🙁
felicitari pentru articole! sa ii imbratisezi pe cei de P (eu am deocamdata un singur baietel, iar peste vreo 3 saptamani mai vine o minune, de acelasi sex 🙂 )
Bdaniela,
Sarcina si nastere usoara – pregateste-te pentru marea aventura a vietii tale, mama de doi baieti! 🙂
Si-au mai pastrat, desigur, mai putin, dar tot e ceva. Insa eu zic mai bine sa le iei asa, cu miere. Cate o jumatate de cana pe zi, mestecate bine, bine.
ooo, am uitat. se bea dimineata? pe nemancate? sau nu este important momentul zilei?
Nu prea conteaza. Eu beam la 10 si la 16, ca gustare.
buna cristela,
savuram si noi apa de merisoare cu mare pofta, de 2 luni. la inceput, Toma, baietelul meu de 1 an si 11 luni, se cam stramba, insa vazandu-ma pe mine mereu cu paharul in mana a devenit si el mare fan “apa rosie”.
dupa 2 luni apa noastra nu mai are aciditate, si-a pierdut mult din culoare si ma intreb daca acesta este firul firesc. citisem ca poti face o cura de 1 an. apa o tin in beci, la intuneric si e destul de racoare. este ok? exista o temperatura anume la care se tine? nu fac eu ceva bine? n-as vrea sa gresesc ceva, avand bucuria ca si Toma o bea cu atata pofta.
Diana, totul e in regula, conditiile de pastrare descrise (beci) sunt ideale. Va felicit!
Buna seara Cristela,
Citesc cu mare interes cam tot ce scrii pe blog si sunt fascinata de cate informatii detii despre alimentatia sanatoasa.
Am tot cautat informatii despre sucul de merisoare si despre cel de catina.
As vrea sa incep o cura pentru bebelusul meu de 10 luni si o saptamana care este alergic la proteinele din laptele de vaca. Te rog sa-mi dai un sfat daca e bine sa administez aceste preparate la o astfel de varsta. Sunt sucuri bio de la Medicura, nu sunt preparate in bucataria proprie.
Astept cu mare interes sfatul tau.
Multumesc.
Draga Ana, iti multumesc pentru ca ai scris aici. Si copiii mei au aceeasi alergie.
Am doua intrebari mai intai:
1. Exista vreo legatura intre alergia bebelusui si dorinta ta de a face o cura tocmai cu aceste sucuri?
2. Ce fel de sucuri bio sunt? Pasturizate? Concentrate? Cum se administreaza? Eu sunt in general impotriva oricaror produse prelucrat industrial pentru ca 1. nu stii prin ce metode au fost prelucrate, metode care le pot afecta proprietatile terapeutice si valoarea nutritiva si 2. nu cred in puritatea alimentelor cu valabiliate mai mare de 2-3 zile maxim.
Cu drag
Buna seartaCristela,
Este foarte adevarat ca cele mai bune preperete sunt cele facute in propria bucatarie, dar cum am ratat sezonul fructelor de padure trebuie sa ne multumim cu ce gasim in magazinele naturiste. As dori sa administrez alternativ aceste sucuri concentrate etichetate ca fiind BIO, in scopul cresterii imunitatii deoarece in ultimile trei luni suntem la al treilea episod de mucusori si iarna este inca lunga.In preajma sarbatorilor de iarna am urmat 7 zile cura de imunizare recomandata pe acest blog , cea cu extract de macese,extract de muguri de brad si Allium Cepa CH9C dar probabil nu a fost suficient.Legat de alergie, am citit despre catina si despre merisoare numai de bine dar deoarece fructele de padure se incadreaza la alergeni de mare risc chiar nu stiu cum sa procedez.Tudor a reactionat negativ la multe alimente(la soia,telina, pastarnac, prune uscate,caise uscate,fulgii de drojdie de bere,pastele din grau spelta,etc) Din acest motiv diversificam cu mare prudenta. Daca imi poti sugera alte metode de imunizare astept cu mare interes mesajul tau.
Multumesc si va doresc numai bine.
Cristela, te rog ajuta-ma cu un sfat. Am acut in toamna apa de merisoare si cand am deschis-o ultima data, avea deasupra cateva pojghite de mucegai (presupun eu). O pot consuma si asa sau am gresit cu ceva cand am pus-o in borcan si trebuie sa o arunc ? Iti multumesc.
Cred ca erau pojghite ca la bors. Daca e asa, nu-i bai. Le dai la o parte si bei linistita. Cu drag