Inainte de orice, simt nevoia sa repet ca modul in care am ales sa imi ingrijesc copiii si mai ales alimentatia pe care o practic cu ei si pe care o exemplific pe blog, nu este un experiment indraznet, initiat odata cu sosirea pe lume a lui Petru si Pavel si la care am nesabuinta de a va incuraja public.
Imi e prezent in permanenta adevarul ca ei, copiii, sunt un dar de la Dumnezeu si ma ingrijesc de acest dar cu iubire, recunostinta si responsabilitate deopotriva. Alimentatia lor este la fel cu a noastra, a parintilor, si face parte din respectul pentru darurile pretioase pe care le-am primit: viata, sanatatea, corpul perfect functional si nevirusat. Alimentatia este rezultatul studiului permanent si a practicii disciplinate, plan pus in aplicare cu sprijinul unor medici experimentati si al lui Dumnezeu, specialist in imposibilitati umane…
***
Organismul in dezvoltare al unui copil este aidoma unei cladiri in constructie: are nevoie de materiale diferite pentru a o construi, a o intretine si – la nevoie – a o repara.
2. Cerealele integrale se introduc dupa 6 luni, in general dupa ce copilul s-a obisnuit cu fructele si legumele.
Cerealele pot combina cu fructe, cu legume sau cu leguminoase (introduse dupa 8 luni), cu laptele vegetal, pentru a asigura si amplifica necesarul proteic al unui copil in crestere.
Folositi doar cereale integrale. In cartea Simplu am explicat pe intelesul oricarei varste de ce sunt importante cerealele integrale. Toate alimentele naturale, nerafinate, contin minerale valoroase. Rafinarea cerealelor indeparteaza o parte importanta din continutul mineral al acestora.
Iata ce spune despre cereale dr. Spock, cotat ca cel mai mare pediatru al tuturor timpurilor si care pe parcursul vietii (a murit la 94 de ani, la scurt timp dupa publicarea cartii despre care am mai scris in articolul “Dr. Spock si meniul de luni”) a militat in domenii ce influenteaza in mod fundamental viata copiilor: “O parte substantiala a dietei unui copil ar trebui sa fie compusa din cereale integrale. Orezul nedecorticat, orzul, ovazul, meiul, fideaua si pastele facute din cereale integrale, precum si produsele de panificatie facute din faina integrala contin carbonhidrati complecsi care produc satietate, au o valoare nutritiva crescuta si reprezinta o sursa excelenta de energie pentru copiii in plina crestere. Aceste alimente asigura de asemenea un aport crescut de proteine, fibre si vitamine importante.” (Dr. Spock, Ingrijirea sugarului si a copilului, pag 345 si 354)
Sunt multi copii care refuza legume sau unele dintre acestea. Legumele sunt unele dintre cele mai valoroase alimente din punct de vedere nutritional, si exista modalitati prin care aceasta problema poate fi adresata. Cerealele integrale sunt parte a solutiei. Ele “asigura pe langa aportul moderat de proteine si multe dintre vitaminele si mineralele care se gasesc in legume. Asadar, cand copilul refuza sa manance legume pentru un timp, nu faceti mare caz pe tema aceasta. Preferinta lui pentru legume va reveni daca nu il fortati acum, in acest caz el continuand sa va refuze numai pentru a va arata cine este seful.”
In ce ordine introducem cerealele?
Recomandarea generala la noi in tara este ca cerealele bogate in gluten, in special graul (deci si gris si/sau cus-cus) sa fie introduse dupa 8 luni, datorita potentialului alergen al glutenului. V-am povestit ca in alte tari se recomanda introducerea oricarui tip de cereale chiar de la 5 luni, tocmai pentru a obisnui organismul si a nu dezvolta ulerior sensibilitate la gluten.
In cazul lui Pavel am respectat prima recomandare. Am introdus graul sub forma de gris, paine, biscuiti de casa sau grisine, la 9 luni. Tot de la 9 luni am introdus quinoa, orz si secara. Pana atunci am folosit fara probleme, inca de la 6 luni ovaz, orez, mei fin, porumb (doar sub forma de malai), hrisca.
Sub ce forma consumam cerealele?
De la 6 luni si pana cand copilul poate mesteca, se servesc
- sub forma de fiertura (un gen de mamaliguta moale sau pasta). Se obtine din faina integrala sau din fulgi macinati cu rasnita electrica. Se vor folosi fulgi fara zahar, obtinuti prin presarea bobului de cereale. Se gasesc la orice magazin naturist si arata asa:
Evitati cu desavarsire la orice varsta sa dati copiilor fulgii crocanti, indulciti cu zahar sau miere prelucrata industrial, cu adaos cacao, arome de fructe, bucati de ciocolata, diferite umpluturi, etc… chiar daca sunt prezentate ca fiind imbogatite cu minerale si vitamine. De asemenea va recomand sa evitati sau sa limitati consumul de cereale instant prelucrate industrial, cele care de obicei se servesc in lapte si sa le inlocuiti orez integral, mei decorticat, mai tarziu grau grisat, toate bine fierte (pentru copii pana la 2 ani cerealele se servesc foarte bine fierte, pentru a facilita digestia amidonului), pasate si amestecate cu laptele.
- sub forma de pesmet din biscuiti fara zahar si fara proteina animala
In ambele cazuri cerealele se servesc in combinatie (bine omogenizate) cu fructe proaspete, pasate sau razuite pe razatoarea de sticla (pentru a evita distrugerea enzimelor) – amestecul arata ca un fel de pasta. Am enumerat fructele permise in articolul anterior. Se mai pot pregati si diverse tarte cu fructe, tarte de consistenta foarte moale (se pune mai mult lichid: apa, suc mere sau lapte vegetal) din mei sau din faina de ovaz, amestecate cu pulpa de fruct, banana pasata si tinute la cuptor 20-30 min.
Dupa ce apar dintii si copilul poate mesteca bine, cerealele pot fi servite gatite, semipreparate sau uscate, sub forma de preparate de panificatie (paine, biscuiti, grisine, crutoane), paste (in lapte, supe, ca fel de baza cu sosuri de legume) sau ca variante dulci de meniu, preparate pe baza de fulgi de cereale sau biscuiti. Se servesc in combinatie cu fructe si/sau legume (proaspete, deshidratate, coapte sau inabusite), oleaginoase (pana la 12 luni doar migdale) sau leguminoase (de la 8 luni).
“Unor copii nu le plac cerealele si pastele. Ei vor avea o dieta echilibrata numai cu fructe, legume si leguminoase. Preferinta lor pentru cereale se dezvolta mai tarziu daca nu ii fortati sa le manance prea devreme.” (Dr. Spock, Ingrijirea sugarului si a copilului, pag 351)
Grisul – da sau nu?
Am auzit de curand o teorie referitoare la gris si anume ca este un aliment care produce anemie si , datorita compusilor sai chimici, scade absorbtia calciului, in consecinta ar trebui eliminat sau evitat din alimentatia copiilor.
-
Grisul veritabil, adica cel facut din grau durum sau din grau spelta, este un aliment foarte hranitor si sigur de consumat, poate fi introdus in dieta bebelusilor, pana la 3 ori pe saptamana, ca parte a unei alimentatii variate, diversificate si echilibrate. Contine intre 8-12% proteine si gluten, 78-82% hidrati de carbon si restul sunt minerale, vitamine, enzime. Nu contine vit C si B12 si contine mai putin fier, insa are mult potasiu si fosfor. Eu i-am dat lui Pavel de la 9 luni, din cand in cand cate o lingura, la masa de seara, bine fiert si omogenizat in lapte de soia sau migdale (250ml). CAnd a mai crescut, l-am inclus in retetele diferitelor preparate (mici, perisoare vegetariene, tarte cu fructe), pentru ca da fragezime si “pufozitate” aluatului.
-
O dieta unilaterala, este desigur o sursa de carente si dezechilibre. Poate doar in cazul consumului unilateral sau predominant de gris sa se poata intampla neajunsuri ca cele mentionate.
-
Aceste observatiile mele nu includ ceea ce se comercializeaza actualmente cu denumirea de “brei” sau “gris instant”, ci doar graul grisat veritabil.
… va urma …
Sa va daruiasca Dumnezeu sanatate si tot ce e mai bun!multumim ca ai timp si pt sufletul nostru .Chiar daca am mai ,,calcat stramb,, in alimentatia puiului macar de acum sa stiu ce am de facut
Multumesc pentru articolul acesta cuprinzator si plin de info pretioase! Sunt un pic nedumerita pentru ca am tot citit pe la nutritionisti ca fructele se consuma ca atare, intre mese, necombinate cu nimic pentru ca au timp de digestie foarte mic. Cat de rau putem gresi daca le combinam totusi cu cereale, nuci sau seminte? Toate cele bune!
Anna, nu gresim cu nimic, din contra.
1. Cel mai desavarsit si experimentat nutritionist, bunul DUmnezeu, ne-a lasat scris in Biblie, chiar in primul capitol (Facerea), versetul 29 ca asa trebuie sa mancam.
2. Intre mese, ca adulti este bine sa nu consumam nimic (am scris despre asta in seria de articole “Cat, cum si cand mancam?”) decat apa si cel mult, in perioade de convalescenta, de efort intens fizic sau intelectual, de cura de fortificare a sistemului imunitar, sa consumam 2 sucuri proaspat staorse de fructe sau de legume, sau de zarzavaturi sau cereale incoltite (orz, grau). In ciuda recomandarilor multor nutritionisti, cea mai buna dieta este cea cu 3 mese pe zi, la ORE FIXE, fara gustari (sau cel mult suc) si cu 4-5 ore inainte de culcare, ultima masa. Am explicat in seria de articole mentionate anterior, de ce. Asa incat, draga mea, consuma linistita si inavata si copiii sa manace frcutele cu produse din cereale INTEGRALE (biscuiti, paine, grisine, paste) si vei obtine nu numai o masa sanotoasa, dar si o combinatie de exceptie din punct de vedere nutritiv. Este modul in care eu am invata sa mananc si in care imi cresc copiii, invatat nu din teste sau de pe internet, ci direct de la dr. Laza, dieta aplicata la mii de cazuri de bolnavi de-a lungul a zeci de ani; bolnavi recuperati din boala cu ajutorul unei alimentatii sanatoase, adica alimente combinate corect, consumate corect si gatite corect. Despre toate astea am scris si voi mai scrie.
Asadar, combina linistita si cu incredere de-pli-na! Doamne ajuta!
Multumesc tare mult penntru raspuns:) Am descoperit blogul tau recent, am multe de citit aici!
Buna seara, in primul rand vreau sa va felicit pentru daruirea extraordinara pe care o aveti pentru copiii Dvs.
Doresc sa va cer si eu sfatul…piciul meu face in cateva zile 5 luni si este alaptat la san. Am inceput sa ii dau putin cate putin suc de mere, pere si morcovi ( pe care il refuza cu desavarsire) si de cateva ori am incercat si cu piure de mar facut la abur, cat si morcov, preparat in acelasi fel. De cand am inceput diversificarea, baietelul meu s-a constipat…oare asta sa fie cauza?
Dar intrebarea mea este alta….el inca mananca noaptea la 3-4 ore si am cunostiinte care ma indeamna sa ii dau la masa de dinainte de culcare ( aprox. ora 20) cereale, amestecate cu laptele matern, ca sa ii prelungesc perioada de somn. O masa de peste noapte am inlocuit-o deja cu ceai, dar piciul tot se trezeste cu regularitate si bea uneori si 150 ml ceai. Din experienta Dvs. credeti ca este normal? Ar trebui sa ii dau cereale? Iar pentru constipatie, aveti ceva indicatii?
VA multumesc mult si mult succes in continuare,
Elena
Elena, iti multumim, cu drag la randul nostru.
Mai intai doresc sa ma asigur ca am inteles corect situatia.
1. Te rog, explica-mi exact ce numesti tu “constipatie”. Cum era situatia inainte de diversificare si cum e acum.
2. Inteleg ca de pe la 4 luni ati inceput diversificarea, corect? Ce anume a determinat aceasta decizie?
3. Cu aproximatie, la ce ore mananca incepand cu ora 20?
Cu drag
Buna dimineata si o zi excelenta inainte de toate!
1.Pai inainte facea si de 2-3 ori pe zi, o culoare mai deschisa ca si mustarul, iar acum au trecut si 4 zile de cand controlam pampersul pentru “surpriza” si nimic…a avut o perioada cand facea din 3 in 3 zile si “surpriza” era pe masura, mai mult ca si cantitate, mai dens, parca era melasa, adica lipicios asa, mai inchis la culoare nitel si, binenteles, mai pregnant ca miros, dar in ultima saptamana nu s-a mai intamplat. Are gaze destule, urat mirositoare, ceea ce mi se pare si normal, dar nu da semne ca ar avea dureri de burtica sau disconfort. Eu am incercat si cu masaj pe burtica in sensul acelor de ceasornic in fiecare seara la baitza, dar inca nu a dat rezultatele asteptate.
Eu nu am vrut sa incerc metodele uzuale, bagat supozitor cu glicerina si termometru, mi-a prescris doctorul de familie cand am fost la vaccin Linex pliculete pentru copii, din care am administrat 1 pliculet (ieri), inca fara rezultat.
2.Decizia de a diversifica a venit in urma vizitei la pediatru, unde ni s-a spus ca trebuie sa ii bag sucurile de mar si morcov si ceaiul de peste noapte, pana atunci eu i-am dat exclusiv san. Sucuri i-am dat doar dimineata, cam pe la ora 8-9, dupa care el doarme 1h30′ si la trezire mananca san.
Tin sa precizez ca eu nu am probleme cu tranzitul.
3. Ore de mancat dupa ora 20.00 nu le are fixe, dar se trezeste cam asa…..in intervalul 22.30 (cum a facut aseara, dar azi noapte a fost mai agitat) si 00.30 si ii dau san, apoi se mai trezeste pe la 3.30-4.30 si ii dau ceai, apoi la 5.30-6.00 si papa iarasi san, dupa care urmeaza trezirea de dimineata ( 6.50-7.00, cateodata 8.00). In general, orele se trezire sunt in functie de ora la care a mancat la prima masa de peste noapte…are cam 3-4 ore distanta de ea si il pacalesc cu ceai, apoi mai trece o ora, doua si i se face foame si ii dau san. Pediatra mi-a spus sa ii dau ceai, pentru ca trebuie sa aiba 5-6 ore nemancate peste noapte ca sa nu ii lase stomacelul sa se odihneasca.
P.S. Multumesc pentru raspunsul extrem de rapid. Numai bine, Elena si Luca 🙂
Draga Elena, imi vine sa plang de mila lui Luca!!!! Eu nu stiu cum pot oamenii sa faca experimente pe copii, mai ales cand sunt si de profesie medici.
1. In primul rand citeste te rog prima parte a materialului despre diversificare. Acolo am scris clar cand trebuie inceputa. De ce anume v-a recomadat sa introduceti sucurile acum, la nici 5 luni?? Sunt probleme cu copilul sau cu laptele? Explica-mi, te rog. Daca nu sunt, atunci copilasul se comporta normal, bietul de el, din moment ce i-ai redus portia la cel mai pretios aliment. Da-i la greu laptic de la tine pana la 6 luni, nu te mai stresa si nu il stresa nici pe el numarand orele noaptea si ziua.
Intr-adevar, noaptea stomacul trebuie sa se odihneasca, dar asta va veni cu vremea, natural, dupa ce incepeti diversificarea.
De asemenea nu sunt sigura ca alaptarea decurge cum trebuie in cazul vostru, dupa cum imi descrii ca se trezeste. Poate ca nu goleste bine sanii si de aceea se scoala mai des. Sa verifici sa nu mai fie deloc lapte in san inainte sa il schimbi la celalalt. Altfel va bea lapte slab de la ambii sani, si nu ajunge la laptele gros, bogat proteic – nu se hraneste si tu vei pierde la randul tau laptele.
Trebuie sa ii scoti gazele cel putin odata cand mananca si o data dupa ce a terminat. E de baza, de aceea are gaze urat mirositoare. Sau din cauza ca poate nu digera morcovul inca.
Eu am scris clar cum se introduc corect fructele si legumele, in nici un caz acum, in nici un caz unul dupa altul, in nici un caz combinate, am scris in partea a doua a materialului despre diversificare si in articolul Mar+Morcov – incompatibil, le-ai citit?
Personal nu am dat si nu as da unui bebelus atat de mic supozitoare sau pliculete sau orice nu e natural, pentru orice problema, nu doar pentru constipatie. Daca acum incepi cu asa ceva, ce vei face cand va fi mare? Colonul se invata lenes si dependent. Da-i laptic de la san la greu si foloseste in general remedii naturale, ele rezolva problema, vindeca, nu doar trateaza.
Inca ceva: stiu de la doctorii nostri ca la sugari, scaunele pana la cateva zile intarziere NU sunt constipatie. Asa cum cele dese nu sunt diaree. Se intampla sa fie mai putine scaune cand scade cantitatea de lapte, ceea ce e cazul la voi. Pentru ca el asimileaza si pastreaza tot, face depozite fiind mai putin lapte.
Sfatul meu e sa te relaxezi si sa il lasi si pe Luca sa urmeze cursul normal, cel putin pana la 6 luni. Asta exceptad stuatia in care exista probleme despre care nu mi-ai zis si care au facut pediatrul sa va recomande astfel de strategii si solutii, despre care am scris in toate cele 3 postai despre diversificare si pe care te rog sa le citesti atent.
Sanatate si te rog sa imi spui cum progresati si daca e ceva ce a ramas neclarificat. Cu drag
Foarte amplu raspunsul si multumesc din nou pentru asta…da, intr-adevar, noi avem mici certuri la san :)…Luca e nitel mai puturos, ca sa zic asa, si nu cred ca el goleste sanul de tot, ci ca mananca decat sa ii tina de foame, in sensul ca el in 5-7 minute a terminat cu ambii sani, cu stangul mai repede, deoarece nu ii place cum curge. De ieri am oprit oricum orice altceva in afara de lapte si apa, iar astazi a venit si “surpiza”..una maaare :).
Am achizitionat o pompa de san si o sa ma mulg dupa ce termina el de mancat la san ca sa incerc sa ii dau completare, in special seara. Alte probleme nu avem, pediatra m-a intrebat din senin daca am inceput sa ii dau alceva si a zis ca TREBUIE sa ii dau suc de mere si morcovi; crestem ca Fat frumos din lacrima si cu o veselie care uimeste pe toata lumea….cel mai rau imi pare ca in jurul nostru, orice medic intrebi, ca e de familie sau pediatru, fiecare are o alta schema, alt sfat, alte indicatii.
PS Scriai undeva ca o sa revii cu un articol despre femeile care alapteaza, ce erori fac si pierd sau li se imputineaza laptele la san. Ai reusit sa postezi? Ce ar trebui eu sa fac pentru a mentine un flux mai mare de lapte? Eu scot cu pompa cam 70-90 ml pe mulgere de la ambii sani, ceea ce mi se pare cam putin, si asta dupa o pauza de 3 ore de la supt.
Ma bucur foarte mult ca v-am gasit si sunt foarte bucuroasa ca pot face parte din mica voastra comunitate, ca sa zic asa.
Dana, nu am resuit inca sa postez articolul respectiv, despre alaptare. Sunt fff multe prioritati si foarte putine ore (libere in zi) :). VA veni insa. Pana atunci, cateva recomandari, asa cum am invatat si eu din proprie experienta. LA primul copil a fost f greu cu alaptatul, dar nm-am ambitionat, ins ala al doilea avem din plin si crestem si noi, tot ca Fat Frumos.
1. Il lasi sa traga pana goleste sanul. Orice ar fi. Cu rabdare. Adoarme, il scoli. Nu il muti pana cand nu l-a golit. Stii cred, daca nu stii iti spun eu acum , ca in prima parte laptele este mai apos, ca un fel de ceai si are rol de hidratare. In partea a doua, este alb cremos si are rol de hranire. Daca el suge putin la unul, putin la celalalt, bea ceai cu ceai sau apa cu apa, cum s-ar zice. Nu e de mirare ca se trezeste des.
2. Nu iti recomand pompa, ea nu va scoate niciodata cat scoate gurita lui Luca si nici nu produce in mintea ta, ceea ce e nevoie ca sa faci lapte. GARANTAT. Daca nu ii place un anumit san, acolo il pui prima oara, cand e infometat. In plus, Luca nu are nevoie doar de lapte, ci si de caldura bratelor tale si mirosul inconfundabil de mama. Asa incat, lasa pompa, pune-l pe el cat mai des si te rog, asculta-ma, las-o-ncolo de diversificare pana la 6 luni, ca o sa aiba toata viat aparte de ea, dar de laptele tau doar acum! Pompa mai are un dezavanataj: ca vezi cat scoti si incepi sa te stresezi ca nu scoti destul si intri in cerc vicios, de la stres nu mai faci suficient lapte, etc. Deci fara pompa, cu Luca la putere!
3. Citeste postarile despre care ti-am mentionat si anterior, f importante!
4. Pentru stimularea lactatiei ai nevoie in primul rand de relaxare la cap:) ca de acolo vine laptele, cum am mai zis. GARANTAT. Tot din prima mea experienta, vorbesc. Apoi poti folosi preparate naturiste:
CEai de stimulare a lactatiei de la firma FARES – 1.5 litri pe zi
Ceai de schinel, miraculos
Tinctura de schinel, schinduf, marar incapsulata, sub denumirea More Milk +, gasesti online la http://www.motherlove.eu – 1 capsula de 4 ori pe zi – miraculoase
Spirulina 1 gram, tablete – 3 pe zi
Somn – 1 ora pe zi
3 mese la ore regulate si 2 sucuri proaspat stoarse (sau supa concentrata de zarzavat) la 10 si la 16.
Cunosc foarte bine problema despre care vorbesti aprpos de pediatri, cu ce stim te ajutam aici, pentru ca si noi lucram cu persoane de calibru in domeniu, naturisti sau homeopati, “de calibru” in sensul practicii demonstrate cu succes pe mii de pacienti.
Succes
Ehehe..daca as putea eu sa il tin la san cat as vrea sau cat ar trebui…..dar dupa ce da de greu, in loc sa traga in continuare, prefera sa se multumeasca ce a mancat pana atunci si cand nu mai vrea se zvarcoleste si isi intoarce capul si gurita cu inversunare 🙂
Oricum, eu il tin cat pot de mult, iar alaptarea la noi a fost mereu doar la cerere si niciodata la orar.
O sa incerc cele recomandate de tine pentru stimularea lactatiei, pentru ca mi se pare ca am tot mai putin laptic si vreau sa spun, pentru citeste si este interesat ca, MoreMilk+ se gaseste in Brasov (noi suntem din BV) la magazinul BBmic, pe blvd. 15 noiembrie, nr.32….sper ca am voie sa dau aceasta informatie.
Multumesc mult pentru tot Cristela si sper sa fie cu noroc.
Elena, cu mult drag. Bineinteles ca ai voie sa dai astfel de informatii. Mai ales ca BBmic ne este prieten vechi si drag. Impreuna cu Ditta si alte mame am fondat Asociatia Mame pentru Mame (www.mamepentrumame.ro).
Pentru cine nu e din Brasov, puteti comanda de la firma importatoare, Biovente, tel 0742 495 283.
Am mai auzit si am cumparat si eu, dar nu mi s-a parut cine stie ce efect in cazul meu, desi continutul de plante era oarecum similar cu More Milk +: Marina Herbals, pic pt lactatie, la tel: 0726 239 225
Astept vesti despre cum progresati, te rog.
Buna dimineata cu drag tuturor,
am achizitionat ieri pastilutele de la magazinul Dittei si am inceput sa le si iau…am luat 3 pana acum, cat si spirulina si ceaiul de la Fares. Bebitza bea numai laptic si apa de cateva zile si ieri a mai iesit o data afara, ce-i drept nu foarte mult, dar e bine si atat. 🙂
Lapticul mi se pare ca vine mai usor, dar oricum e prea devreme sa pot spune rezultatele. Am achizitionat de la naturisti si sare neiodata :), fulgi de grau si ovaz pentru cand vom incepe diversificarea si avem voie sa papam cereale. Ceai de schinel nu am gasit inca.
Revin cu vesti! Un sfarsit de saptamana superb tie si minunatei tale familii, cat si familiei tale de aici! 🙂
Elena, bavo!! Sa nu uiti de mei cu bob fin (sau decorticat).
More Milk Plus se iau 1 de 4 ori pe zi sau, daca nu are efect, 2 de 3 ori pe zi. Efectul apare dupa 48 de ore.
Mi-a placut urarea ta de final!
Buna Cristela, sper ca la voi e mai frumos decat la noi…aici ploua si e rece (barrrr).
Revin cu un update, asa cum am promis. Luca mananca acum doar piept si din cand in cand, de-a lungul zilei, mai bea apa. Are scaun tot asa, la cateva zile. De exemplu, ultima oara a facut vineri. Nu i-am mai dat nimic, dar azi o sa incerc cu ceai de musetel.
Eu am inceput sa iau trat pentru stimularea lactatiei, si anume ceaiul de la Fares, spirulina, MoreMilkPlus si atat, pentru ca ceaiul de schinel nu l-am gasit. Beau si 2 sucuri de fructe pe zi si incerc sa ma relaxez cat de mult posibil. Din pacate, nu pot sa spun ca am rezultate notabile, dar putin putin parca s-a mai imbunatatit situatia. Sper sa fie mai bine pe viitor. 🙂
Cam astea sunt noutatile, sa auzim numai de bine.
Raportam: ploaie si aici si mai rece, comparativ cu ieri (22 versus 35) dar oricum, nu frig. Singurul bai e ca nu reusesc sa il conving pe Pavel ca ploaia nu e dus si trebuie sa stea in casa. E indragostit de apa, sub orice forma:))
Nu te teme cu scaunele, si Petru e uneori asa, atunci cand produc eu mai putin laptic. Sa stii ca odihna e un factor important, stiy ca pare greu de realizat, dar tare bine ar fi sa poti dormi macar o ora, poate cand doarme si el, dupa amaiza. Conteaza.
Nu ar strica sa bei si 500 ml supa de zarzavat concentrata pe zi, e plina de saruri minerale si te va ajuta.
cam multe, stiu, stiu, si mie mi se parea ca e imposibil de facut … la primul. Ca la al doilea … iata, am si blog:)!
Curaj, suntem alaturi, chiar daca virtual.
Buna draga Cristela,
indraznesc si eu sa te intreb cate ceva pt ca nu ma descurc chiar daca citesc si recitesc unele postari pe blog…M-am ,,inarmat,, cu ovaz(multumesc pt ca ai postat si poza ca altfel nu-i mai gaseam) si alte graunte de care nici nu stiam ca exista ca sa inlocuiesc cerealele copilasului si nu numai(vineri a implinit 1 anisor)NU am idee de cate ori ii pot da intr-o saptamana ovaz,gris,malai…Nu am idee cum sa-i fac un program sanatos al meselor in timpul zilei,cand si cat ii dau? De ex.dimineata la 9 ii pregatesc ovaz fiert(il macina in rasnita electrica si il fierb ca o mamaliga subtire) + fructe(banana,mango,portocala,para si ce mai e de sezon..)dupa 1,30 ore trebuie sa doarma si bea 120 ml lapte iar masa de pranz ar fi dupa 4 ore ,la 13 cand ii dau legume (? )si dupa alte 4 ore cina… care de cele mai multe ori e doar cereale+lapte .cand ii dau biscuiti,fructe ,,intre mese,, iaurt,suc ??ce ii pot la la cina si la pranz???intre mesele astea daca sunt doar 4 ore cum sa-i dau fructe dupa 2 ore ca nu mai papa cina
multumesc mult si va doresc zile frumoase alaturi de cei 2P superbi!
Karen,
LA MULTI ANI! Sanatate si ei si voua, ca sa o puteti creste.
Felicitari sunt atat de mandra de tine si de tot efortul pe care il depui! De acum ii poti da absolut orice mancare am postat pe blog, pentru ca si eu am inceput blogul imediat cum a implinit Pavel 1 an, deci retetele sunt testate de la 1 an incolo, inclusiv cele pentru adulti merg si la fetita ta.
“NU am idee de cate ori ii pot da intr-o saptamana ovaz,gris,malai…”
De cate ori vrei tu, doar alterneaza-le. Cauta si quinoa si mei. Ai fotografiile pe blog.
Nu am idee cum sa-i fac un program sanatos al meselor in timpul zilei,cand si cat ii dau?
Ii dai exact cat vrea ea sa manace, nu masura acum si nici nu ii pune cat crezi tu ca ar trebui sa manance. Mai bine o portie mica si apoi suplimentezi , decat o mega portie care sa o intimideze si inhibe. Cu timpul ai sa iti formezi ochiul la cam cat mananca.
Ideal este sa aiba 3 mese principale pe zi si 2 gustari DOAR la nevoie (in caz ca nu manaca f bine uneori sau nu apuci sa ii dai sau mancarea e mai putin nutritiva la una dintre mesele principale, sau daca face mult efort, etc. Pavel merge zilnic 4 km pe jos si nu ii dau gustari intotdeauna).
“De ex.dimineata la 9 ii pregatesc ovaz fiert (il macin in rasnita electrica si il fierb ca o mamaliga subtire) + fructe (banana,mango,portocala,para si ce mai e de sezon..)”
Foarte bine, poti adauga si 6-8 migdale rasnite, facute faina. Dimineata cereale+nuci/seminte+fructe, eventual putin lapte vegetal (de ex de migdale si pulpa o folosesti in cereale). Ai grija cum combini fructele : vezi articolul meu “Mar+morcov=incompatibil”.
“dupa 1,30 ore trebuie sa doarma si bea 120 ml lapte”
ar fi bine sa inlocuiesti laptele asta cu ceai neindulcit, din plante aromate, am scris despre ele, la articolul despre ceaiuri
“iar masa de pranz ar fi dupa 4 ore ,la 13 cand ii dau legume (? )”
Da. Legume+ leguminoase obligatoriu (adica soia, naut, mazare, fasole, linte)+eventual cereale (ceva gen orez, quinoa) din care ceva sa fie crud (bucatele de rosie sau un suc 50-70 ml, de morcov sau de sfecla, sau de rosii, etc)
” si dupa alte 4 ore cina…”
Pai asta ar insemna ora 17? 13 pranzul +4 ore = ora 17? Cam devreme pentru cina. La 17 ii poti da un fruct sau un suc de fructe sau de legume (125 ml) si cina la ora 19.
“cand ii dau biscuiti, fructe, intre mese, iaurt,suc ??”
Biscuiti dimineata si seara la cina, pe post de cereale si doar daca nu au zahar, te rog. Suc de fructe sau legume, proaspat stors, ii poti da ca gustare, asa cum ti-am scris mai sus. Lactate noi nu consumam si nici nu recomandam. http://corneliamarin.ro/?p=1100
“ce ii pot la la cina si la pranz???”Vezi toate exemplele mele de meniu de la Jurnal de bucatarie.
“intre mesele astea daca sunt doar 4 ore cum sa-i dau fructe dupa 2 ore ca nu mai papa cina ”
Fireste. Nu trebuie sa fie 4 ore, pranzul la 13 si cina la 19. Intre ele o gustare, ideal la 16, dar o gustare f simpla: 1 fruct sau 1 suc de fructe sau 1 suc de legume – 125 ml si cel mult 1 biscuit sau 1-2 grisine.
Te rog citeste toate articolele “Cand mancam?”, “CAt si cum mancam?” – obligatoriu 🙂
E in zodia Pestilor? 🙂 Cata imaginatie pot avea….ca o nota discordanta, am o amica a carei fetita vedea prima oara cum ninge si putea sa si aiba o opinie despre asta. A inceput ninsoarea si cea mica intra val vartej in casa strigandu-i mamicii ei : Mami, mami, vino sa vezi, pica ceva alb din cer!!! :))))
Cum se face supa concentrata de zarzavat? O gasesc pe blog? Ms de sustinere!!!!
Elena, se face foooooarte simplu, important e sa iasa concentrata, adica multe zarzavaturi si mai putina apa decat la supa normala. Sa tii minte si in cazul in care bebica va avea vreodata nevoie de hidratare sau va fi deranjat la stomac si nu va vrea sa manance…
Eu pun la 1,5 litri apa: 2 cepe mari, 4 cartofi, 1 telina, 3 radacini patrunjel, 3 pastarnac, 8 morcovi. Dupa ce da in clocot, lasi max 25 minute. Iei de pe foc si pui si o legatura de patrunjel. Strecori si bei. Legumele si zarzavaturile le poti face hamburgeri, am dat retea pe blog, aici: https://old.cristelageorgescu.ro/?p=1630
Inca ceva: poti varia cantitatile dupa gust, dupa disponibilitate, nu e ceva batut in cuie
Draga Cristela,iti multumesc cu tot sufletul,imi e de mare ajutor raspunsul tau.Am uitat sa spun ca puiul meu inca adoarme devreme,adica la 19 si rar ,,rezista,, pana la ora 20 de asta ultima masa ar fi 17,30-18 .Am gasit seminte de quinoua si mei numai ca nu stiam ce sa fac cu ele de fapt pana nu am citit blogul tau nu stiam ca exista(meiul imi suna doar a hrana pt pasarele)si multe altele despre care nu aveam idee….
Si inca ceva bun: incet,incet am schimbat si parerea sotului despre dieta sanatosa(el fiind un MARE carnivor) datorita explicatiilor tale frumoase 🙂
Adorabil Pavel ca de obicei 🙂 Aveti doi copilasi superbi,sa fie sanatosi !pupici
Karen, bravo, si tu ai un copilas minunat la acest capitol -, sa iti traiasca sanatos! Ai retete pe blog cu quinoa si cu mei. E suficient sa dai un search. Ma bucur ca ai redescoperit ceea ce era oricum lasat pentru noi, dar noi consumam “la mana a doua”, hranim pasarile si animalele cu ele si apoi mancam noi cerealele din carnea lor …
Il felicit pe sotul tau pentru flexibilitatea in a asculta opinii diferite de a lui. O daovada de intelepciune si bunavointa.
Va imbratisam cu drag, pe toti, acolo departe…
Revin cu vesti!!! In mare parte am rezolvat problema cu lapticul, adica avem laptic cat sa ne saturam cand papam la san si asta am reusit cu un remediu homeopat pe nume Pulsatilla in dilutie 5CH. Il iau cate 3 granule de 3 ori pe zi. Iau si restul insa, nu am renuntat inca la nimic pentru ca nu cred ca imi fac rau 🙂
O sa revenim cu rugaminti pentru sfaturi cand incepem diversificarea.
PS Eu pentru sucuri am achizitionat un aparat de stors manual de la Lexen, pentru a evita distrugerea enzimelor atat de pretioase, si acea razatoare de sticla pe care facea mama mar cu biscuiti cand eram eu mica. As dori sa achizitionez si aparatul pentru facut lapte de soia si migdale. Ce altceva ar trebui sa mai avem in bucatarie pentru a nu distruge nutrientii?
O duminica minunata si spor lui Pavel la cei 4 Km ai lui 🙂
VICTORIEEEEEE!!! Cea mai buna veste, cea cu lapticul! Excelent, Elena, Doamne ajuta, te felicit ca nu te-ai dat batuta, e atat de usor sa recurgem la variante mai comode, nu neaparat mai sanatoase.
Razatoarea de sticla este cea mai buna! Aparatul de lapte de soia il folosesc doar pt soia, laptele de migdale, susan, canepa, caju, nuci, il fac raw.
Iti mai poti achiziona un cutit de curatat si taiat legume, fructe si zarzavaturi. Am scris despre ele in articolul “Buletin de stiri”. Cele mai pune raport calitate-pret le-am gasit la http://www.beorganic.ro
Cu drag
Buna Elena,
s-au vazut rezultate pe termen lung cu Pulsatilla dilutie 5CH? eu am bebe de 5 luni jumate, alaptat exclusiv, niciodata nu am avut super productie de lapte, iar in ultima vreme am lactatie scazuta. Imi doresc sa alaptez cat mai mult. Folosesc si more milk, sunt ok, dar as incerca si acest remediu Pulsatilla. Imi poti impartasi experienta ta te rog, daca esti si tu de acord Cristela 🙂
va pup
Roxana
Dragile mele, orice sprijina alaptarea, sprijin cu tot sufletul!
Draga Cristela ,uite ca nu doar Elena a venit cu vesti bune(ma bucur mult pt ea) ci si eu 🙂 .Desi e tarziu la noi am intrat sa iti spun ca m-a pus sotul,nu l-ai laudat degeaba ,(desi nu i-am spus de laude) sa fac lista cu ce trebuie sa cumpere(evident altceva ce era obisnuit pana acum) ca sa avem si noi o dieta mai sanatoasa.Dupa ce a citit ingrozit despre vaccinuri si alte articole ce le-ai postat pe langa ,a inceput sa vada putin mai departe…. adica am ,,impins ,, eu paginile ca sa mai citeasca si altceva pe blog si uite asa am reusit!!!de fapt tu ai reusit si eu pe langa….
Duminica dimineata nu am avut suficient timp sa strecor laptle de migdale si l-am lasat asa doar mixat pana am venit de la biserica(avem si aici biserica ortodoxa 🙂 )si am obs ca a fost mai cremos si mai bun.Micutul nostru l-a baut din cana fara a-l mai indulci si in plus a papat si din ,,zatul,, laptelui .Am faut niste biscuiti deliciosi din pulpa ramasa+ovaz macinat si stafide(uscati in cuptor).Am cumparat si amarant dar nu stiu ce e ….adica in l.romana dar fiind printe celelalte am citit pe cutie ca e tot ceva sanatos si orez brun expandat sub forma de biscuiti dar au putina sare de mare .Toate produsele le-am gasit ORGANIC 🙂 si am facut deja o placere din a le cauta in magazin
Mii de pupici la toti
PS.am trimis mai demult un mail,iti scrisesem ca avem baietel si de unde sunt….
Karen, BRAVO, BRAVO, BRAVO sunt atat de mandra de voi toti! Atat de departe si totusi atat de aproape de mesajul meu… Sunteti o inspiratie pentru mine! Dumnezeu lucreaza la sufletul si mintea celor ce il iubesc si vor sa faca bine, asa ca EL a reusit performanta cu sotul tau, ceea ce E UN LUCRU MARE, sa ai sotul alaturi si sa te sustina. Iti spun din experienta personala, intr-adevar e un ajutor ce nu poate fi evaluat aproape.
Te-ai orientat f bine cu pulpa de migdale, mai poti pune in biscuitii respectivi niste fructe uscate macinate si putina banana.
Amaranthul este tot o cereala:) Eu nu am scris de ea, deoarece mi s-a aplecat odata de la el si nu il mai pot gati. Asta nu inseamna ca nu e bun, din contra:)
Sa cumperi seminte de canepa (hemp seeds) pline de omega 3 si omega 6 si seminte de chia (au de 11 ori mai mult fier decat spanacul). Cand le gasesti, sa ma anunti, te rog, sa te invat ce sa faci cu ele.
FELICITARI INCA O DATA PENTRU BIRUINTA DE PANA ACUM
PS: am primit mesajul tau cu bucurie, l-am devorat, dar nu am mai avut timp sa raspund, iarta-ma.
Cu drag
Buna Cristela. Am revenit la acest articol, fiindca zilnic ii dau lui BB cereale fara gluten cu fructe dimineatza, si vreau sa te intreb ceva daca sti: e vreo diferenta de ordin nutritional daca fierb cerealele ca atare si apoi le mixez sau daca fac faina din cereale si o fierb sub aceasta forma? Adica eu prefer sa fac faina din orez integral si sa o fierb decat sa fierb 40 min o lingura de orez pe care sa ma chinui sa o mixez fiind ff putin pt blender…chiar si pt cel de tip bata….si asta intentionez sa fac maine si cu hrisca (inca nu i-am dat pana acum hrisca dar banuiesc ca o fierb si o administrez la fel ca celelalte) si asa mi-am amintit sa te intreb daca e OK sa folosesc faina din cereale in loc sa le fierb intregi si apoi sa le maruntesc. Multumesc anticipat! Carmen
Nu, doar difera putin textura produsului final. La faina iese un fel de mamaliguta, la bob intreg iese un fel de piure :). Hrisca o poti face si la abur. Eu de obicei fierb mai multe cereale si folosesc restul pentru noi, cei mari:)
Buna Cristela,
Nu ma mai satur sa iti citesc articolele – foarte complexe si utile pentru noi, mamicile!
CG: Multumesc, sunt fericita mai ales cand vad ca exista atat de mult interes pentru sanatatea copiilor.
In legatura cu fulgii de ovaz, eu cumpar fulgi si ii rasnesc in rasnita de cafea dupa care ii amestec cu iaurt de capra sau cu lapte de migdale si ii dau bebelinei. Crezi ca ar trebui si fierti fulgii sau pot sa ii dau in continuare doar rasniti?
CG: Da toate cerealele (integrale bineinteles) fierte bine, deoarece sitemul lor digestiv nu e pregatit sa digere amidonul. Cel mai bine e sa ii dai in clocot 2 minute. Si eu la fel am facut pt copii.
Cand ii fierbi ce proportie de apa cu faina de ovaz folosesti?
CG: Din ochi, mai aintai sa fie ca o pasta si se mai evapora cand clocoteste. Sa ramana ca o coca sau ca o mamaliguta.
Pana acum nu am amestecat fructe crude cu nimic, in ideea ca fructele ar trebui consumate individual.
CG: Am auzit de ideea asta, dar nu are rost sa iti faci probleme. Cea mai valoroasa combinare a cerealelor este cu fructe, deoarece contin acelasi tip de carbonhidrati si se digera la fel de repede. Eu am invatat asta de la dr. Laza si am vazut aceeasi dieta aplicata pe sute de pacienti, care s-au simtit excelent.
La orez, quinoa sau mei am adaugat fructe fierte pe aburi. Crezi ca ar fi mai bine sa amestec fructe fierte sau crude in budinci si cu cereale?
CG: Crude daca poti. Si eu, la randul meu, caut sa pastrez o poroportie de minim 50-50 crud-gatit in alimentatia intregii familii.
Multumesc mult pentru sfaturi si dedicare!
CG: de fiecare data
Draga Mihaela, am raspuns pe textul tau, cu caractere italice, sa se diferentieze. Cu mult drag
Multumesc pentru sfaturi, o sa le pun in aplicare. Sper ca nu i-am facut rau la stomacel bebelusei mele, pentru ca pana acum i-am dat fulgii de ovaz macinati doar :(.
Oricum pot doar sa remediez si sa invat din greseli.
Hugs!
Draga Mihaela, fii pe pace :). Bebelusa e o puternica se pare :). Si o norocoasa ca te are si mai ales ca ITI PASA. Tinem aproape!
Multumesc pentru gandurile bune si pentru ca esti alaturi de noi, mamici si bebici!
Cristela, draga mea,
iarta-ma daca indraznesc, stiu cat esti de ocupata, dar ma simt pierduta uneori in oceanul atator informatii pe care incerc sa le asimilez, dar pe care din pacate, inca le scap printre degete, poate din cauza ca e totul nou pentru mine.
Doresc sa iti cer indrumarea in a ii organiza baietelului meu, Luca, un regim alimentar potrivit si sanatos pentru varsta lui. Te rog sa ma ajuti sa pun bazele, pentru ca incep sa ma simt nesigura pe calitatea mea de “bucatar” pentru papaciosul meu…caci e chiar papacios. Are 6 luni si 10 zile si am inceput sa mancam de pe la 5 luni si 3 saptamani, fiindca stii problema mea cu laptele, nu mai aveam destul si nici nu mai lua bb in greutate.
Problema mea este ca am ceva nelamuriri, binenteles, din cauza domeniului nou in care am inceput sa imi bag coada :))) si ti-as multumi cu tot sufletul sa ma ajuti nitel sa imi structurez informatia. Sa stii ca sunt convinsa ca ai podul plin cu multumiri :))))
CG: Am scris de ja ca sunt in lucru cu un articol pe masura.
O sa pun intrebarile punctual, incepand cu o mica explicatie:
1. Am introdus fructele la micul dejun (ora 8.30-9), iar pana acum i-am dat :pruna, pere, mar, mango, nectarina, putin piersica, avocado, pe care le-am pasat crude si i le-am amestecat cu terci de mei fin decorticat, asta pana acum 2 zile, cand m-am hotarat sa nu ii mai au mei de teama constipatiei, cu toata ca zice clar la mei ca nu constipa :(. La varsta asta, ce fructe as putea sa ii mai introduc si cu ce anume i le mai pot amesteca la micul dejun?
CG: caise, visine, cirese. Dar ai introdus deja multe fructe, de ce te preocupa asta? Sa stii ca pana pe la 1 an si 2 luni Pavel a mancat la mic dejun in proportie de 90% din timp doar mar ionatan. Meiul nu constipa. Nici o cereala nu constipa, din contra, sunt fibra pura.
2. Am introdus legumele dupa-amiaza (in jur de ora 14,30-15.00), intre fructe si legume are un alaptat si a mancat pana acum: morcov(l-am scos deocamdata din cauza constipatiei), telina, patrunjel, dovlecel, brocoli, cartof dulce, sfecla rosie, pe care i le-am dat ori fierte la abur si pasate, ori fierte in putina apa si pasate. A mai mancat si dovleac turcesc la cuptor. Ce alte legume se pot introduce perioada asta si cu ce se pot amesteca?
CG: absolut TOATE legumele, TOATE si le poti amesteca cu cereale (mai putin grau deocamdata) si sa le si condimentezi usor cu patrunjel, marar, cimbru, busuioc, etc. Educa-i gusturile.
3. Tot citesc peste tot si mi se spune peste tot cum ca trebuie sa ii dau vit D, fier si alte prostii ca si suplimente. Cu ce as putea sa inlocuiesc vit D?–Am citit la tine pe blog ca ii pot da extract hidroalcoolic din muguri de brad…este corect? 1 pic pe kg? La varsta lui, de unde pot sa il ajut sa isi ia fierul si calciu si ce alte suplimente mai are nevoie?
CG: Da, corect, pui picaturile inn 20-30ml de apa si le lasi 10 min, sa se evapore alcoolul. Fe si Ca din cereale (mai ales quinoa), leguminoase, nuci/seminte (mai ales Chia) (poti citi la pagina de Cuprins linkuri catre valoarea nutritiva a fiecarui aliment recomandat)
4. Mi se spune ca la 8 luni va trebui sa ii bag carnea, altii mi-au spus ca de la 6 pt ca are nevoie de proteina si fier….am citit la tine pe blog ca proteinele si le poate lua linistit din tofu, lapte soia, lapte canepa si alte surse adecvate pentru varsta lui mi le poti enumera tu, te rog mult?
CG: De la 8 luni ii poti introduce leguminoasele, cea mai bogata sursa de proteine de origine vegetala. Cerealele, curmalele, leguminoasele si toate oleaginoasele contin proteine :).
5. Cand as putea sa ii bag masa de seara? Ce anume la masa de seara…sau a treia masa ca sa zic asa?
Nu e graba, de pe la 8 luni.
6. Ce parere ai despre orele alese pana acum de mine?
CG: Pranzul (legumele) l-as da mai devreme, la ora 13:00, cel tarziu 13.30.
7. Ma poti ajuta sa organizez un meniu pentru bb frumos, prin care sa am siguranta la sfarsitul zilei ca isi ia toate substantele de care are nevoie fara adaosuri inutile de chestii imbogatite cu chestii de prin comert?
Multumesc mult pentru raspunsuri…m-ai luminat..chiar azi ma gandeam daca sa incep sa ii dau quinoa, caci eu tot mananc de cateva zile si imi place tare mult. Deci, azi, putina quinoa la pranz! Semintele le pot introduce de acum, nu-i asa? Rasnite, din cate am invatat aici! Chia, in, susan?
Multumim inca o data!!!
rasnite, rasnite, ca altfel degeaba le mananca, nu se digera. Susan de pe la 1 an, pt ca e f gras si incetineste digestia. In si Chia ok, insa cantitati mici, si regula progresivitatii si unicitatii, asa cum am scris-o la articolul initial despre Diversificare.
Buna Cristela, ref la cereale am incetat sa ii dau ORGANIX din comert pt ca in mintea mea cei 35% fulgi orez din ele sunt cauza constipatiei severe. Am cumparat de la Plafar faina de hrisca, faina de ovaz si boabe de Quinoa. Am citit mai sus ca trebuie sa fierb hrisca si ovazul 2 minute in clocot, dar:
1. boabele de quinoa i le dau crude sau le pot fierbe 2 minute cu hrisca si ovazul?;
2. ce ramane surplus de fiertura cereale pot pastra la frigider pt a doua zi?
Multumesc, Mona
Mona draga,
1. quinoa se fierbe 15 min si se lasa 5 min apoi in aceeasi apa. Se scrurge si asa se da.
2. da, dar nu mai mult. Mai bine faci mai putin si proaspat, zilnic. Macar pana la 2 ani.
Salutari calde din nou! indraznesc iar sa cer stafuri/laumuriri si sa-ti pap din timpul liber. am ajuns la etapa cerealelor in diversificarea fetitei ( 6 luni+3 sapt). am luat faina integrala de orez si faina de ovaz (nu am rasnita sa o fac eu acasa).
CG: Daca ai rasnita de cafea, poti cumparar fulgi de ovaz si ii faci faina.
am facut de proba cate o portie, mi-a iesit cu cocoloase putin. nelamuriri: am pus cam 100 ml apa la o lingura de faina. oare e ok? prea mult, prea putin?
CG: Tebuie sa procedezi ca la mamaliga. Iti trebuie si un tel ca cel pt mamaliga, ca sa nu faca cocoloase. Mesteci intruna, la foc mic. Daca nu ai, faci cu furculita. Focul mic si mesteci din prima clipa. Pui apa cat sa le cuprinda, si sa aiba de unde sa fiarba, iar prin evaporare sa ramana o mamaliguta, nici tare, nici moale.
cam cat se fierbe acest terci? sa nu fie nici prea mult, nici prea putin…
CG: Aprox 5 minute dupa ce a inceput clocotul. Oricum, la copiii pana i 2-3 ani, cu cat fierb mai mult cerealele, cu atat mai bine pt digestie.
se pot da zilnic aceste cereale?
CG: da, bineinteles, din momentul in care le introduci in alimentatie, zilnic.
combinate cu fructe, legume si lapte vegetal – din ce am citit pana acum la tine.
CG: corect
cu lapte praf…?? (eu, dupa cum ti-am mai spus, din pacate am ramas fara lapte).
CG: Nu pot sfatui despre ceva nesanatos, imi pare rau. Am scris mult si de cateva ori despre laptele praf, cred ca azi chiar de 2 ori la ultimul articol, la comentarii, te rog cauta. Este un cocktail de E-uri cu vitamine si proteina de vaca. Citeste te rog ce benorociri face cazeina (proteina din laptele de vaca) in articolul meu Goana dupa proteine (I).
alta nelamurire, la ce masa ar fi indicat sa ii dau cereale? le-as baga in masa de fructe de la 11.30 dar e prea aproape de restul meselor. (reamintesc si orarul 9 -laptic, 11.30-suc de fructe, 13.30-14-pranz (supa de legume, piure de legume), 17.30-laptic, 21.30 laptic.) sa i le dau la 17, asa simple necombinate cu altceva?
CG: Dimineata, la masa de fructe. Treptat adu masa de fructe + cereale mai devreme, sa ajungi cu ea la ora 10 macar. Dupa ce nu mai mananca laptic de la tine, o pui chiar la 8.30-9.00. Ii poti adauga putine cereale si in piure-ul de legume, pe post de “paine”. Cerealele INTEGRALE au proteine si B-uri, hrana creierului.
ufff, iar am scris o gramada. astept cumintica raspunsul tau cand ai vreme 🙂
ps: am indraznit sa spun mamicilor in parc de alegerea mea cu cerealele, adica nu vreau sa-i dau milupa, nestle, nan, etc. aww, ce priviri si vorbe mi-am luat! :))
numai bine!!
CG: Cunosc. Dar tu sa tii minte vorba asta, pe care o stiu d ela prof. dr. Mencinicopschi: In ziua de azi nu mai scapa cine poate, ci scapa cne e informat! Iar din partea mea un singur mesaj: Dumnezeu nu a lasat de mancare Milupa, Nestele, Nan, etc … In plus toate vin ambalate in aluminiu (ai citit articolul meu despre Aluminiu?), iar despre industria care se ocupa cu hrana bebelusilor am citit destule intr-o carte pe care o gasesti la articolul “In loc de Pe curand”
Buna,
Ce paste folosesti in alimentatia copiilor, si de cand ai inceput sa le introduci? Inteleg ca integrale, dar de care anume 🙂 Referitor la gris, de asemenea, cum sa caut acel gris pe care il recomanzi tu. Ar trebui sa gasesc ceva anume specificat pe ambalaj?
Multumesc mult si astept cu nerabdare fiecare articol.
Orice fel de paste din grau spelta integral. Cumpar de obicei de la Biomarkt, online, au niste paste italienesti, dar mai sunt unele bune romanesti si de la BioPetras. Despre Biomarkts gasesti un articol pe blog. Tot de la ei am cumaparat paste integrale alfabet, din grau spelta. Toate pastele de grau dupa 9 luni. Cele de orez si mei de la 7 luni. Pasate oricum, ca nu le poate mesteca.
Gris – am luat de la magazinul Naturalia (ai un articol pe blog despre Naturalia) Grau spelta grisat. Asa trebuie sa scrie pe ambalaj: grau grisat sau gris din grau integral. Poti gasi la orice magazin naturist cred.
Multumesc mult. O sa citesc articolele. Noapte buna.
Cristela, multumesc din suflet pentru informatiile pretioase pe care ni le imparteasesti … dupa ce am aflat mai multe despre vaccinuri, am luat hotararea sa renunt la tot ce este de origine animala din alimentatie. este greu sa-i impac pe apropiati cu explicatia, mai ales ca o sa nasc peste cateva zile, dar sunt convinsa ca ceea ce fac este bine pentru copilul meu.
am achizitionat din cartile recomandate de tine, iar ”copilul vegetarian” este printre preferate; pe langa ele, mi-am umplut camara cu seminte, leguminoase si am inceput sa ”rasfoiesc” fiecare pagina a blogului pentru retete (pe care le scriu constiincioasa intr-o agenda!)
am si incercat lapte de migdale, pate de soia,humus si alte bunataturi, care l-au convins chiar si pe sotul meu (carnivor inrait) sa-si reconsidere prioritatile alimentare. poate dupa ce mai citeste din articolele tale o sa se mai gandeasca la acest subiect.
o sa folosesc informatiile pretioase legat de diversificare si am toata convingerea ca in ciuda privirilor ciudate din jur, o sa reusim sa ne crestem copii intr-un mod sanatos.
iti multumesc din nou si multa sanatate si putere sa transmiti in continuare din experienta ta de mama ! cu siguranta multe alte mamici sunt cel putin la fel de recunoscatoare ca si mine !
Laura, medalia de aur la categoria “Se poate!” 🙂 VEzi, mesaje de genul asta ma fac sa nu ma mai ut la ceas, sa nu mai simt obosela, sa merg inainte. Documentarea inainte de a aplica o astfel de dieta este f importanta. Iti recomand, ca tot esti in bransa, cartea dlui dr Laza care explica (printre altele) pe larg avantajele dietei naturiste.
La Copilul Vegetarian am niste mici amendamente, autoarea spune bine ce spune, insa sunt si lucruri pe care sunt convinsa ca intre timp le-a lasat deoparte: gen uleiul folosit in retete ce merg la cuptor. Sau laptele de soia doar de la 2 ani incolo.
Cu mult drag, te mai astept
Multumesc din suflet pentru incurajari si pentru energia transmisa! O sa continui studiul cu atentie si o sa aplic cu mare drag !
Draga Cristela,
As vrea sa te intreb, daca este indicat sa-i dau la bb seara cereale cu fructe crude sau mai bine fierte? Crude ii dau acum, si are 10 luni. De o vreme, aprox 2 luni se trezeste si noaptea sa pape la san, mai bine zis alaptatul de la ora 6 a avansat acum la ora 3, iar la 6-7 mai papam odata la san.
Iti multumesc,
Moni
Moni, sunt pediatri care sustin ca fructele crude seara il fac pe copil activ, deoarece sunt energizante. Eu nu am tinut cont de asta si nici nu am observat ca e asa. In general ii dau fructe crude, ca au mai multe vitamine, enzime, etc, dar am facut de cateva ori si fructe coapte. Deci e ok, oricum, insa alterneaza. Si Petru mananca uneori noaptea, poate e doar asa, de linistire, de dragul de a mai fi cu tine… Pe la 8 luni trec printr-o faza din asta… Dupa masa de seara cereale si fructe (sau pot fi si legume cu cereale, alternativ) ii mai dai laptic cand o pui in pat?
cu drag
Tu cum servesti legume cu cereale: crude sau fierte? Crude ma gandesc ca e mai greu ca bb are abia cativa dinti in fata…
Sigur, bea laptic de la mine inainte de culcare, in jur de ora 21:00.
Am incercat sa-l tin in brate noaptea, pe canapea, sta frumos inchide ochii, dar cum il pun in patut, cum plange instant. E un smecher 🙂
Si crude merg cu blenderul facute un fel de pasta.
Daca plange, il mangai usor pe spate si il bati usor, usor, asa, de linistire adica, pe poponetz. Cu timpul se va obisnui. La noi asa a mers la ambii 🙂
Cerealele sunt chiar mai toxice decatcarnea : exista o gramada de documentatie pe net …
🙂
Documentatia mea cea mai de pret in privinta nutritiei corecte, singura care spune adevarul si nu da gres este Scriptura.
“Apoi a zis Dumnezeu: <>”. (Facerea, cap.1, versetul 29).
Draga Cristela,iti multumesc din suflet pentru sfaturile pe care reusesti sa ni le oferi cu atata drag ; as dori sa iti adresez o mica intrebare si anume ce fel de boabe de soia se pot folosi pentru laptele de soia ?(aud ca exista fff multa soia modificata genetic pe piata).
Te imbratisez cu drag !
Asa e. Am gasit o sursa in care am incredere. http://www.kingstore.ro. Cu drag
Buna, Cristela. Nu stiu de ce nu am descoperit blogul tau mai repede.Mi-ar fi fost de maaare ajutor. Dar si acum e bine. Am o bebelusa de 8 luni care e inca alaptata si papa diversificat (dimineata fructe crude, la pranz legume, leguminoase, seara cereale cu fructe coapte sau cu legume la aburi), insa e cam slabuta. Are doar 6,700 kg (la nastere a avut 2,700). Stiu ca cerealele au un mare aport nutritiv si ma gandeam sa i le introduc si la masa de dimineata, sau la cea de pranz, poate va lua mai bine in greutate. Dar cam ce procent din alimentatie ar fi in regula sa il reprezinte cerealele? E ok sa ii dau cereale la 2 mese din zi? Si despre acidul fitic continut in cereale ce stii?
Draga Iulia, nu e tarziu, fiecare lucru la timpul sau … :). Ma bucur ca mi-ai pus aceste intrebari.
1. Greutatea – conteaza cat ia in greutate pe luna + starea ei generala, nu cat are in cifra absoluta. Ca reper, de ex, la 1 an ar trebui sa aibe triplul greutatii de la nastere.
2. Am avut la cursuri un profesor pe care il respect pentru toata munca si efortul sau de a educa lumea asupra relatiei dintre dieta si sanatate, Dr. Colin Campbell. (vezi articolul Goana dupa proteine I si II). De la el am invatat ca e usor sa cadem in capcana reductionismului, adica sa privim la un aliment sau la un nutrient, in mod izolat si sa alergam dupa el. Nutritia este o simfonie, nutrientii sunt asimilati si isi fac cel mai bine treaba atunci cand sunt consumati impreuna cu restul alimentelor, combinatiile alimentare sanatoase duc la o infinitate de reactii chimice, impercebtibile pentru noi, al caror rezultat final este 1) pastrarea acelor nutrienti de care avem nevoie si trimiterea lor in organism acolo unde au de facut ceva 🙂 si 2)eliminarea toxinelor, surplusului, etc. Dar pentru asta trebuie sa avem o dieta corespunzatoare, ceea ce observ ca e cazul vostru, din punct de vedere alegere alimente. Mai trebuie sa lucram la:
– combinari (vezi Cuprins, Educatie alimentara, Schema meniului vegan zilnic)
– mod de preparare (vezi Cuprins, Intrebari si raspunsuri frecvente, cum preparam leguminoasele)
Concluzie: ii poti da cereae si la toate cele 3 mese, combinatia cea mai valoroasa este cu fructe si leguminoase. Cerealele DOAR INTEGRALE sunt la baza piramidei alimentare, ceea ce inseamna ca sunt alimentele ce pot fi consumate in cantitatile cele mai mari. Repet, integrale, e esential asta! Contin proteine, carbonhidrati (fibre) si minerale.
3. Acidul fitic, am mai explicat, vei mai citi, din grane si leguminoase este neutralizat prin inmuiere, germinare si fermentare (controlata, atentie – gen rejuvelac, bors)
Uau, ce raspuns rapid. Multumesc mult de tot >:D<. Eu ii dau de fapt fructele mai acrisoare (adica mar sau para) amestecate cu banana sau migdale hidratate si decojite. I-am dat de 2 ori si cate un varf de lingurita de seminte de canepa. Iar ca si cereale folosim mei, quinoa, secara. Amaranth urmeaza zilele astea, iar hrisca inca n-am incercat sa imi amintesc ca avea un gust ciudat. Eu hidratam cerealele peste zi cu putina lamaie stoarsa peste ele. Citisem pe undeva ca ar fi bine asa. Sa inteleg sa ar fi mai bine sa le las mai mult la germinat si abia apoi la fermentat? Voi cum pregatiti cerealele inainte de preparare. E minunat ceea ce faci, cat suflet pui in acest blog.
Iulia,
Banana nu o prea combin cu fructe acide. Rareori, cu mar, singurul, in prajituri.
Eu cereale am dat sub forma de faina, lasata putin cu apa si facuta mamaliguta. Am scris in articol cred. Am uita, si fierberea duce la inactivarea lectinelor si a fitatilor. Oricum nu are rost sa iti faci probleme, ca nu mananca doar cereale, asa incat sa ii scoata toate minerale din corp si sa nu aiba alt aport. Dumnezeu a lasat alimente care se pot combina frumos si nu trebuie sa ne calculam acum la milimetru ce avem de facut. Tu da-i in continuare ce ii dadeai si nu te preocupa decat sa fie echilibrat, diversificat.
Cu drag
Fermentare – doar controlata – am folost pentru bors si rejuvelac.
Iulia,
Citeste te rog Cuprins – combinatii alimentare si lapag Meniul Zilei exemplificari ale schemei prezentate la pag Cuprins, despre meniul vegan zilnic
Buna seara,
Am si eu o fetita de 1 an si 6 luni si am inceput de vreo 2 saptamani sa introduc in meniul ei alimente cat mai sanatoase, inlocuind totodata si laptele praf cu cel vegetal. Din pacate micuta mea a fost alaptata doar pana la 2 luni (din pricina unei probleme de sanatate am fost pusa de medic sa intrerup alaptatul). Atat in perioada alaptarii cat si ulterior am avut probleme cu hranirea ei. Cand alaptam nu ii placea sa stea la san, se enerva mereu, iar cand nu am mai avut voie sa alaptez si a trebuit sa o hranesc cu biberon, nu l-a mai acceptat la scurta vreme, trebuind sa-i dau lapte cu lingurita si amestecat cu cereale pt bebelusi ca sa vrea sa-l manance. A avut si cred ca mai are intoleranta la lactoza (mult timp i-am dat formula de lapte praf special a pentru aceasta problema). Daca as fi stiut mai din timp cum sa procedez la momentul respectiv poate ar fi fost mult mai bine pentru ea acum, dar am ascultat sfatul medicului pediatru si am mers mai departe pe calea gresita. Ora mesei a fost si este un chin intrucat dupa ce n-a mai acceptat biberonul a renuntat practic la una din mesele de peste zi. Astfel incat prima masa, respectiv laptele il mananca cand se trezeste(ora 9 sau 10), pranzul il ia la 13-14, apoi de obicei ii dadeam banana cu branza la ora 18, cand se trezea din somnul de amiaza iar ultima masa la ora 21 era lapte cu cereale servite in castronel cu lingura. Imi cer iertare pentru lunga introducere, dar am cateva nelamuriri si nu stiu cum sa procedez ca sa nu gresesc. In varianta unui meniu vegetarian, cum as putea proceda cu mesele ei care sunt doar 2 la numar-fara cele 2 de lapte-in asa fel incat sa nu-i lipseasca nimic din aportul de nutrienti necesari unei diete zilnice. Cu ce as putea inlocui masa de branza cu banana de la ora 18 in conditiile in care acum ii dau banana la laptele de dimineata in combinatie cu cereale integrale ca sa vrea sa accepte noua varianta de lapte vegetal. Pentru masa de seara(adica laptele dinainte de culcare) as putea sa il fac din nou cu cereale integrale si eventual curmale sau miere ca sa se apropie de gustul a ceea ce manca ea pana acum si sa il accepte treptat? Deocamdata ii place oarecum varianta de dimineata, dar nu mananca foarte mult. Seara inca nu vrea mai mult de 2-3 linguri. Si asa nu era ea mancacioasa, acum cu trecerea la meniul vegetarian mananca foarte putin. Astept sa primesc cartea Copilul Vegetarian ca am comandat-o acum 2 saptamani si sper sa prind Mai mult curaj prin acumularea informatiilor.
Ma bucur nespus ca macar in al noualea ceas am gasit si eu aceste sfaturi si informatii utile pe care le impartasesti cu noi pe acest pretios blog pe care il gasesc deosebit de util si pe care de cand l-am descoperit(adica o saptamana) incerc sa-l parcurg din scoarta in scoarta si il recomand deja tuturor celor care au deschidere spre un stil de viata santos. Eu sunt demult convinsa ca aceasta este calea cea buna, am mers pe ea o buna bucata pana am ramas insarcinata si am trecut la bucatele clasice, fiindu-mi teama pentru sanatatea mea si a bebelusului. La sfaturile celor din jur si a medicului, neavand prea multe informatii pentru a combate spusele lor am renuntat la ceea ce imi facea de fapt bine.
Iti doresc multa putere in continuare si sanatate ca sa poti continua cele incepute. Numai bine si multumesc anticipat pentru sfaturi!
As Maiai mult sa manance far seara Mai mult de 2-3 linguri nu pre a o pot convinge.
Buna Cristela,
Am o fetita de 1 an si 6 luni si am nevoie de un sfat cu privire la meniul ei. De doua saptamani am inceput sa ma documentez privind stilul vegetarian mai mult partea cu privire la asigurarea unei nutritii adecvate pentru bebe. INAINTE era asa: dimineata la trezire (intre 9 si 10)lapte praf cu cereale din comert pentru bebelusi (de la 2 luni n-am mai avut voie sa alaptez din cauza unei interventii chirurgicale pe care am avut-o, iar de la 7-8 luni a refuzat sa mai bea lapte din biberon si a trebuit sa gasesc o metoda de a o face sa consume cumva laptele, preparandu-i acest tip de budinca, hranind-o cu lingura), pranzul la 13-14, apoi urma clasica branza calcica cu banana pe la 17-18 cand se trezea din somnul de amiaza, iar la ora 21 din nou acelasi lapte cu cereale. Dupa cum se poate observa, ea a ramas doar cu 2 mese in afara celorlalte 2 de lapte si astea chinuite ca nu prea-i mancacioasa. Ii mai dadeam cate un fruct sau biscuite ca gustare. M-am chinuit mult cu ea, a avut si poate ca mai are intoleranta la lactoza si la sfatul medicului am mers pe formule speciale de lapte din farmacie, mult timp nu i-am putut da alt fruct decat banana pentru ca avea scaune moi si dese, cu mucus si mi s-a spus ca e sensibila si la fructe si la amidonul din legume. Acum ea mai bine.
Incerc de o saptamana sa-i schimb treptat meniul zilnic prin inlocuirea la inceput a laptelui praf cu cel vegetal. Dimineata abia daca reusesc sa-i dau aprox 50 ml lapte de migdale sau susan (numai din asta am incercat pana acum) impreuna cu quinoua sau faina de ovaz si banana (sa iasa ca un shake-budinca pt a fi mai apetisant pt ea si mai aproape de consistenta cu care a fost obisnuita), iar seara mai mult de 3-4 linguri nici nu vrea sa guste (am incercat sa o atrag incercand sa-i dau sa bea cu paiul si tot nu am reusit nimic). Ce combinatie corecta as putea face pentru ultima ei masa din zi astfel incat sa accepte sa consume acest lapte vegetal, dar in acelasi timp sa nu fie prea incarcat stomacelul ei inainte de culcare? Am citit ca ultima masa trebuie sa fie cu 4 ore inainte de culcare. Cum procedam in cazul celor mici?
Cu ce as putea sa inlocuiesc masa de la 17-18 dat fiind putinele mese din zi, pentru ca acum am citit cat de periculoasa e combinatia intre lactate si fructe.
Am asa multe nelamuriri, citesc non stop cum prind o clipa libera, mi-e frica sa nu scada in greutate prin refuzul constant al alimentelor noi ca si asa e slabuta de felul ei. Iti multumesc pentru tot efortul depus in impartasirea tuturor informatiilor deosebit de pretioase pentru fiecare dintre noi. Sper sa ajung sa ma linistesc si sa ma relaxez in ceea ce priveste schimbarea pe care mi-am propus-o in viata noastra ca familie…
Multa sanatate tuturor!
Andreea,
Nu pot citi mesaje atat de lungi. Te rog structureaza-le schematic si la obicet, asa incat sa te pot ajuta relativ prompt. Vezi si Mesaj Organzatoric, spre ghidare. Cu mult drag
Stimata Cristela,
Rascolesc cu mare interes informatiile din blogul tau. Oare deja sunt obositoare felicitarile pe care le tot primesti?!
Ma bazaie un aspect pe care l-am citit mai de mult, legat de “fierberea cerealelor”. Aici am inteses ca trebuie fierte insa citisem ca fierberea duce la distrugerea continutului lor benefic. Cum vezi aspectul asta?
Numai bine! Tine-o tot asa!~
Draga Adela,
Din contra. Cerealele faca parte alaturi de alte alimente, din grupa celor care isi sporesc valoarea nutritiva prin fierbere. Bineintels ca daca fierbem 3 ore graul, mare lucru nu mai ramane, dar eu vorbesc in poastraile mele de un interval 2 – 20 min si atunci cand e posibil, la abur. Cu drag
Buna cristela! O intrebare scurta, nu ii Pot da bebelusului meu de aproape un an fulgii de ovaz nefierti, inmuiati doar in apa fierbinte? Parca stiam ca sunt preparati termic, nu sunt chiar RAW cum Ar fi bobul direct!?? Si ce Ar putea Sa-i faca? Ms de rabdare
Depinde, draga mea. Unii sunt, altii nu. Poti incerca. Cel mult il pot balona.
Fetele, vreau sa va anunt ca dna Elena Pridie a scos o noua carte cu retete de cruditati. Este geniala. Foarte usor de abordat. Costa 20 lei si eu cred ca merita sa o aveti in casa.
buna,cristela ! te-am descoperit, imi placi, invat multe de la tine. sunt o mamica incepatoare, cu un bebe de 1 an si patru luni si ma initiez in tainele cerealelor si a hranei sanatoase. te felicit pentru tot. stiu ca ai scris mult despre cereale, dar eu citesc pe apucate, cand ma lasa bebe si nu pot urmarii tot. am inceput sa ii dau fulgi de ovaz, quinoa, mei. deocamdata. le fierb pe toate separat evident 15 20 min. nelamurirea mea este daca trebuie lasate 12 ore inainte in apa pentru hidratare sau este suficient sa le fierb asa cum sunt. se pot fierbe impreuna ? de exemplu ovazul cu meiul ? multumesc !
Lorelai,
Ovazul il prefer si eu fulgi pe care e suficient sa ii fierbi cateva minute, maxim 5.
Meiul si quinoa fierb 15-20 min, dar daca sunt bob, nu fulgi. Iti recomand sa iei cereala integrala, nu fulgi la acestea. E bine sa le lasi peste noapte la inmuiat si se pot fierbe impreuna.
Va imbratisez pe amandoi, pofta buna.