Te temi ca alimentatia vegetariana nu ofer alipida. Alimentatia multor vegetarieni, vegani, raw vegani abunda in lipide, prea multe lipide. (vezi articolul meu Tort Supercalifragilistic, am scris si acolo). Oricum, nutritia nu e nici pe departe ce ne imaginam noi, matematica in farfurie, cate lipide, cate proteine, cate vitamine, minerale etc etc. Organismul are matematica lui si de aia si dam atatea rateuri cu sanatatea, pentru ca gandim reductionist, complicat si din frica de carente.

Hai sa gandim logic ref dermatita. Se termina cu “-ita”. Orice “boala” care se termina in “-ita” inseamna inflamatie, iritatie, arata o conditie acida a organismului, este expresia unei stari puternice de acidoza limfatica in organism. Oricine isi aminteste de la chimie ca exista acizi si alcali. Unii ard, corodeaza, altii vindeca, regenereaza. Ce crezi tu ca a provocat o stare inflamatorie, ceva acid sau ceva alcalin? Acel ceva acid – deseu (rezultat fie in urma digestiei, fie a proceselor metabolice, fie introdus in corp prin diverse cai) se afla in limfa, canalizarea corpului si trebuie eliminat prin rinichi sau colon. Daca rincihii nu filtreaza corect, atunci intervine al treielea rinichi, PIELEA, un mecanism biologic de aparare, prin care pielea scoate la suprafata acele toxine care ameninta sa distruga pe interior si care nu pot fi eliminate prin rinichi.

Acum ai inteles pana aici. Sa iti spun ce fac grasimile. Apoi deduci tu catde mult sunt grasimile cauza sau solutia vindecarii unui organism care trebuie sa se alcalinizeze = curete.

Lipidele, de orice fel, incarca sistemul limfatic si incetinesc procesele de eliminare ale corpului. Mai mutlt decat atat, asa cum s eintampla si cu proteinele, vitaminele, mineralele, INGERAREA nu este totul. Mai e nevoie de digestie, absorbtie si utilizare a acestor nutrienti. Un organism aflat în acidoza, cu intestine sau filtre de eliminare blocate de stagnarea limfatica NU poate digera, absorbi sau utiliza lipidele, nici nu poate elimina cum trebuie reziduurile lor.

Cu grasimile regula dupa care ne ghidam e asa: cand e nevoie de ele, coprul le cere. Cand nu e nevoie de ele, corpul le respinge. Copiii sunt cel mai bun indicator. Petru si Pavel au perioade cand manaca si cate 2 avocado odata si perioade cand nu vor sa auda de el, mai ales in perioada portocalelor (dintre cele mai detoxifiante fructe).

Ref. ulei de masline – de ce asa putin? Pentru ca NU e un aliment integral. Este un suc (deci un produs concentrat) din fructele numite masline. In perioadele de stres, sau de acidoza maxima, corpul cere grasimi si eu as folosi ulei de masline la greu nu numai pentru mine, ci in tot ce prepar. Asa ca sunt atenta. Avem lipide daca simtitm nevoia, si copiii stiu decja ce sa imi ceara. Avem langa broccoli masline Kalamata desarate, preferabil crude, nu pasteurizate sau niste avocado. Grasimi din alimente integrale. Din cand in cand, mananca nuci sau seminte, in functie de ce le cere corpul. Astea sunt surse de lipide vgetale pentru ei. Si ulei, cu masura, dar fara restrictii stresante.

Draga mea, cel mai important. Eu am fost consumatoare de multe grasimi si animale, si vegetale. Am si folosit in alimentatia familiei mult ulei. Apoi am redus uleiul si sarea si am vazut efectul. Pentru mine uleiul si sarea sunt ca Facebook :)) Te fura far sa simti si ajungi sa consumi din ce in ce mai mult, fara sa fie nevoie.

Eu zic asa, ca indiferent ce spun eu sau ce citesti (vezi Dr. Robert Morse pe care ti-l recomand pentru cunoastere si intelegere), tu sa probezi. Trage-i cu lipide si vezi cum evolueaza dermatita. Apoi treci pe dieta alcalina (vezi cartea Dr. Soescu – Retete in dieta de detoxifiere, inclusiv cu capitol pentru alimentatia copiilor) si vezi cum evoluati.

O informatie poate fi usor combatuta cu alta informatie, dar experienta practica directa – nu!

Cu drag,

cristela