Pentru bebe de la 1 an si copii mici (pentru ca are multe grasimi, chiar daca sunt sanatoase, prea greu de tolerat de sistemul digestiv si de rinichii unui sugar).
Se pune la fiert 1 cartof curatat de coaja si taiat cubulete (Da, se poate si asa, mai ales cand suntem in viteza, avem fier si din alte surse decat coaja lui, nici o grija. Si, asa cum stim, nu atat aportul e problema, cat asimilarea si utilizarea nutrientilor din hrana). Cartoful se poate fierbe intreg si la final se da pe razatoarea mare sau se paseaza cu furculita, depinde cum ii place lui bebe :).
Peste cartoful (fiert si pasat) se toarna 1 lingura cu varf din smantanica de macadamia. Pentru 4 linguri de smantana, se pun la blender sau se paseaza cu blenderul vertical pana iese o compozitie de consistenta unei maioneze, 10 nuci de macadamia, 1 lingura plina suc proaspat de lamaie, 1/4 lingurita turmeric, putina sare neiodata, 1 catel usturoi, 2-3 linguri apa.
Se serveste cu cubulete de rosii.
Restul de smantanica se poate folosi de parinti, la salata de cruditati.
Pofta buna, impreuna!
Buna draga Cristela ! Super reteta !! Am o intrebare insa te rog daca imi poti raspunde si ai timp ,desigur : este vorba in reteta de radacina de turmeric ? Putem inlocui de asemenea turmericul cu ghimbirul ? Multumesc!!!!
Draga Andreea, de pulbere. e bun si ghimbirul daca iti place, dar pentru bebe va fi PREA IUTE, deci NU. Gand bun.
Multumesc ❤️❤️
Dragă Cristela,va multumim in primul rând 😊te rog mult sa mi împărtășești parerea ta..n am fost suficient de atenta la rețetă si la băietelul meu George care are 1 an si 2 luni, pt ca cartoful a fost suficiente de mare, am adaugat toată maioneza si bebe a mancat tot apoi am văzut ca doar o lingură de maioneza trebuia la un cartof…am exagerat putin?
Draga Roxana,
Multumesc pentru intrebare. Sa va fie de bine! 🙂 O singura data nu este o problema. Toate grasimile incarca/forteaza rinichii si sistemul digestiv, iar noi avem nevoie de acestea sa nu fie obosite, pentru imunitate. E mai intelept sa consumam grasimi si proteine cu masura, mai bine zis cu zgarcenie. Cand ii dai cartof cu smantana, sa fie neparat langa si bucatele de legume crude, o cantitate egala. Si acestea sa nu ramana in farfurie! 🙂
Pofta buna!
Buna Cristela !! Zana buna a mamicilor ❤️Am o intrebare : azi nu am avut cartof bio asa ca am indepartat coaja si l am bagat la abur . Este ok? Adica apa pe care o lasa cartoful in timpul gatirii la abur o pot folosi ? Sau este “incarcata” cu amidon in exces ? Multumesc
Draga Andreea, este foarte bine, nu te pierde in amanunte ca nu mai ai timp de bucurie alaturi de copil. Te descurci minunat. Cu iubire, Cristela