“Daca tineretea ar sti si batranetea ar putea …”, motto-ul blogului. Saptamana care a trecut am avut parte de evenimente care mi-au demonstrat pertinenta si perenitatea lui. De fiecare data aud chemarea din spatele cuvintelor: clara, mobilizatoare, emotionanta, precum clopotele bisericii in diminetile de duminica. O invitatie la renuntare la tot ce inseamna ignoranta si comoditate in detrimentul sanatatii fizice si spirituale.
***
In alta ordine de idei, nu ma pot abtine de la o demonstratie uluitoare de scurgere a timpului. Am fost plecata cu Petru cateva zile. La intoarcere acasa am gasit in loc de Pavel, un ditamai baietelul, cu ochelari de soare, sapca cu cozoroc si … trotineta :). Trotineta ca trotineta, insa mai si mergea dezinvolt pe ea!
Dupa ce m-a imbratisat si si-a pus capul pe umarul meu intr-un gest de duiosie si emotie nemascata, care mi-a inmuiat genunchii si taiat respiratia (orice mama cunoaste sentimentul …), a sarit vesel sa imi arate: “‘a vale! ‘a vale!”, cum la cei 1 an si 8 luni, accelereaza si aluneca neinfricat pe trotineta, la vale adica.
As fi stat ore intregi sa il privesc si sa slavesc bunavointa lui Dumnezeu pentru asa daruri si clipe, daca nu ma trezeau din reverie vorbele unui trecator, uimit si el se pare: “Ce poate face un pui de om intr-un an! Asta toamna il plimbati in carucior, iar acum merge singur pe trotineta!”. Mi-am amintit cum era echipa noastra anul trecut pe vremea asta: Pavel dornic sa stea cat mai curand pe propriile picioare, Petru (aparent invizibil :)) croindu-si drum spre viata …
… iar mama, aflata sub imperiul fericirii, nici macar nu intuia ce ii rezerva viitorul: M+2P!
Daca v-a placut palaria mea, sa stiti ca si eu ii duc dorul: va anunt ca de mult a intrat in posesia lui Pavel 🙂 si nu vreau sa ii stric bucuria. Probabil ca la anul voi posta fotografii cu cei 2P disputandu-si dreptul asupra ei … 🙂
***
Citesc frecvent in comentariile de la voi despre grija ca poate nu alcatuiti corect meniul zilnic si astfel privati puiul de substante importante. Va promit ca incepand cu ziua in care Petru incepe diversificarea (de la mijlocul luni octombrie) voi posta zilnic ce ii dau si cum ii dau. Vom deschide o noua rubrica: Jurnal de Diversificare. Articolele vor fi foarte scurte si la obiect, deoarece le voi scrie cum si pe unde apuc :), insa important este sa va faceti o idee, asa cum m-ati rugat.
Am promis retetele din meniul postat in articolul despre Biscuiti 2P. Am postat meniul tot ca sursa de inspiratie si exemplificare a unei zile. Multa lume imi scrie despre teama ca un meniu vegan poate nu asigura necesarul de nutrienti si duce la carente. Despre ingredientele de azi, gasiti link-uri pe pagina de Cuprins. Puteti verifica cum avem de toate in meniul de mai jos: proteine (ca tot astea sunt spaima tuturor 🙂 ) din fructe uscate, cereale, leguminoase si oleaginoase; minerale (mai ales Ca si Fe din seminte), vitamine din fructe si legume. Planific atent continutul in nutrienti, de aceea puteti face fara grija orice combinatii din mancarurile pe care le gasiti pe blog, sunt echilibrate ca aport si va garantez ca au de toate din ceea aveti nevoie.
Mic dejun – ora 8:00
TURTITZE INSIROPATE MOWGLI (ca sunt brunete:) )
Ingrediente: 250 gr fulgi fini de ovaz, 4 mere rase sau facute mousse la blender, 5 lingurite pudra de roscove, 10 prune uscate rehidratate + 10 curmale rehidratate facute piure la blender cu putina apa, 3 linguri seminte in facute faina la rasnita de cafea, 5 linguri cocos razuit, putin lichid (aprox 150 ml apa, suc mere, lapte vegetal), cat sa umezeasca si sa inmoaie fulgii de ovaz si cocosul, dar sa nu le faca prea moi, sa ajunga pasta. Optional 1/2 linguita praf de vanilie naturala Bourbon si 1/4 lingurita scortisoara.
Mod de preparare: Toate ingredientele preparate ca mai sus se amesteca, se modeleaza sub forma de hamburgeri de 0,5 cm grosime si de dau la cuptor 15-20 min la 200 grade. Dupa ce se racesc se pot fi consumate ca atare, cu miere, cu gemuri, pasta de roscove, halvita de susan, pasta de nuci sau untul de mai jos (gasiti trimitere catre toate retetele la pagina de Cuprins). Daca se usuca pre atare de pe o zi pe alta sau pentru variatie, le puteti insiropa. Siropul din imagine este din afine, catina si miere (stercurat).
UNT PUTEREA LUI MOWGLI (ca ne place cum e Mowgli dezvoltat, nici gras, nici slab, iubitor de natura si aventura, ca stim noi cine :))
Bogat in calciu, fier, omega 3, magneziu si fibre, adica: 5 linguri gem de corcoduse sau prune (fara zahar), 1 lingurita de seminte de Chia rasnite + 1 lingurita de susan macinat, 1-2 linguri miere, 1/2 lingurita pudra de roscove (carob). Se amesteca pana devin de consistenta unui unt. 
De ceva timp ma intreb de ce oare mai are lumea corcodusi in curte daca lasa fructele sa se strice pe jos. Poate ca pentru umbra ? Cine stie … Fac gemul de corcoduse abandonate pur si simplu inabusindu-le in suc propriu, le curat de samburi si le fierb fara apa, fara zahar, pana scade si ajunge de consistenta unui gem (nu chiar magiun). Este foarte acrisor, pe gustul lui Pavel, dar eu il folosesc in diferete paste si unturi si atunci il “dreg” cu miere.
Gustare – ora 11: Mar ionatan
Pranz – ora 13
Mama a mancat 100% crud (daca nu am macar jumatate din hrana zilnica in stare cruda, nu ma simt bine, asa ne-am invatat toti): buchetele de conopida cu pasta de gogosari. Am spalat bine de tot o conopida mica, am rupt-o in buchetele marunte peste care am turnat:
PASTA DE GOGOSARI
(aveti nevoie de blender de mare putere, min 800W)
Ingrediente (pentru 2 persoane): 2 gogosari sau ardei capia, 2 linguri ulei de masline presat la rece, sare neiodata dupa gust, 2-3 catei de usturoi, 1 lingura fulgi de drojdie de bere .
Am amestecat si am presarat deasupra cateva seminte de floarea soarelui si dovleac.
Pavel a mancat chiftelute de naut (coapte) alaturi de 1/2 avocado taiat cubulete. La felul doi:
SUPA DE ROSII (raw, nu uitam de hrana vie)
Se pun la blender pentru max 2 min (sa nu distrugem toate enzimele): 1 rosie medie, 1/2 catel usturoi, 1 bucatica de ceapa rosie cat o cireasa, 1/4 lingurita busuioc, 1 lingurita ulei de masline presat la rece si 100 ml apa. Optional: 1/2 ardei verde. Se strecoara prin strecuratoarea mare si se serveste ca atare, ar trebui sa arate ca un nectar.
Gustare ora 16.30: piersica
Cina – ora 19:00
- Ciorbita de castraveti + salata de ceapa (un deliciu atat de simplu de facut si de sanatos. Vaccinul nostru zilnic, antigripal :))
- Tagliatelle de dovlecei cu sos mortal 🙂 de fistic – raw
CIORBITA DE CASTRAVETI (sau de DOVLECEI)
Ingrediente: 1, 200 – 1,500l apa (puteti incepe cu 1,2oo si completati ulterior pana la 1,500 daca mai e nevoie), 300ml suc de rosii, 10-15 castraveciori curatati de coaja, 1 cartof mic, 1 morcov, 1 gogosar, ardei capia sau ardei verde, 1 ceapa tocata marunt, , 1-2 linguri de orez nefiert, 1 legatura leustean, 1 legatura marar, sare neiodata , suc de lamaie. Optional – 1 dovlecel curatat de coaja, 1 radacina pastranac, 2 catei de usturoi tocat marunt. In reteta se pot inlocui castraveciorii cu dovlecei.
Mod de preparare: Toate legumele si zarzavaturile se taie sub forma de cubulete si se pun la fiert impreuna cu apa, ceapa si usturoiul (optional), orezul si sarea, in ordinea urmatoare:
-
morcovii, cartofii si pastranacul (optional) de la inceput; de cand incep sa clocoteasca se lasa 30 min
-
castraveciorii si ardeiul capia (gogosarul sau ardeiul), sucul de rosii, dupa 20 min de clocot ale celor de mai sus; se lasa 10 minute sa clocoteasca
-
dupa 30 minute de clocot se opreste focul si se adauga leusteanul + mararul tocate marunt si suc de lamaie dupa gust, depinde cat de acrisoara doriti sa fie. Se acopera si se lasa sa se raceasca.
-
cand se serveste se adauga ulei de masline presat la rece
SALATA DE CEAPA
Datorez aceasta reteta unui drag coleg de facultate din Bistrita … El nu stie ca a ramas in memoria mea nu doar pentru ca faceam schimb de cursuri scrise la indigo :), dar si pentru reteta asta minunata. Asa am inceput sa inteleg si sa apreciez ceapa. Povestea e asa: era o dupa amiaza rece de octombrie, acu’ vreo 20 de ani … :). Iesisem de la cursuri infometati, ca orice student de provincie care asteapta pachetul de acasa la saptamana si, atunci cand il primea, il consuma in primele doua zile si apoi facea foamea :). “Ma duc acum acasa si imi fac o salata de ceapa”, zice el. “Aoleu, cum salata de ceapa????” il intreb ingrozita dar si plina de compasiune. Pe atunci fugeam de ceapa, nu pentru ca miroase, ci pentru ca ustura. Nu imi puteam imagina cum un astfel de aliment poate fi considerat “fel de mancare” si ma gandeam ca trebuie sa fie foooooarte infometat si fooooarte saracit daca a ajuns sa manance ceapa ca pe fel de mancare. “Tu stii ce buna e? O pui pe paine prajita si nu te mai saturi mancand!”, a continuat el incantat de perspectiva cinei care se prefigura. Am retinut reteta si – circumspecta – am pregatit-o chiar in seara respectiva. Vreo cateva zile am mancat doar salata de ceapa, atat de mult mi-a placut! :). Iar pentru noi, de multe ori pregatesc ceapa la fel.
Ingrediente: 1-2 cepe tocate marunt, sare neiodata, ulei de masline sau de floarea soarelui presat la rece, optional: un varf de busuioc/oregano sau cateva boabe macinate de ienibahar.
Mod de preparare: Ceapa tocata fin se freaca cu sare si se lasa 10 min. Se scurge apoi zeama pe care a lasat-o, se clateste cu apa pentru a indeparta excesul de sare si eventual “amareala” lasata (eu nu fac intotdeauna asa, dar asta e reteta originala), se pune ulei si se amesteca.
TAGLIATELLE cu SOS MORTAL 🙂 PESTO (raw)
Ingrediente (pentru 2 persoane): 2 dovlecei medii, cruzi, curatati de coaja si taiti sub forma de tagliatelle cu peelerul (cutitul acela care curata coaja la cartofi).
Sosul (ideal ar fi sa aveti un blender de mare putere, peste 800W, astfel va iesi ca o maioneza fina, doar ca 100% sanatoasa, plina de proteine, vitamine, acizi grasi esentiali. La fel ca la ciocolata mea, am fost avertizata de baieti ca pot fi acuzata, pentru ca sosul e MOR-TAL :)): 5 linguri de fistic crud (neprajit deci!), 1 rosie mica, 4 – 5 catei usturoi, 1 lingura fulgi drojdie de bere, 60 ml ulei masline, 1/2 lingurita sare himalaya (neiodata, ca exista si sare de Himalaya iodata!), 2-3 linguri suc lamaie (cam jumatate din cantitatea de ulei), 1,5 lingurita busuioc. Daca se lipeste de peretii blenderului, mai puteti adauga putina apa si, cand e bine mixata, ca o pasta, daca vi se pare prea subtire, mai putei adauga fulgi de drojdie, pana obtineti consistenta dorita.
***
Un articol lung cat o saptamana de septembrie :). Daca tot ajung sa scriu la saptamana, atunci macar sa ma revansez, nu? De fapt eu scriu zilnic, dar pe apucate. Incerc insa sa compensez si prin raspunsurile la comentariile si intrebarile voastre, care sunt numeroase si ma fac sa ma gandesc la o pagina speciala de intrebari al caror raspuns amplu poate face obiectul unor articole de sine statatoare. Lucram, lucram … cand apucam :)!
Wow, ce articol frumos si papacios! :). Acum cateva minute, in timp ce im incalzeam minunata mancarica de dovlecei cu quinoua si imi faceam o salata din conopida cruda cu gogosar, suc de lamaie si ulei de masline, ma gandeam daca oi fi ratat eu cumva detalierea meniului din articolul precedent :), si uite ca primesc instiintarea cu noul articol, fericire mare si bineinteles ca nu pot astepta si l-am rasfoit in timp ce mancam (stiu, nu e bine deloc, dar macar am asteptat sa termin de mancare ca sa scriu comentariul 🙂 ), foarte frumos articolul si pozele minunate! Multumim, si asteptam si schema zilnica de diversificare cu Petru, desi noi avem un avans de 3 luni dar cu siguranta ne va folosi. Si am totusi o intrebare, nu ultima ca sigur cand ma apuc de pus in practica atatea bunatati o sa mai se iveasca si altele 🙂 : gemul de prune fara zahar cum il faci si cum se pastreaza? mama pune gem dar cu zahar si conservant cateodata…si as vrea sa pun si eu cateva borcanele macar pt cel mic mai ECO…
Carmen, pune si niste seminte de floarea soarelui pe salata data viitoare, sa o imbogatesti proteic. Multumesc pentru aprecieri.
Gemul de prune, exact ca cel de corcoduse, fiert in suc propriu la foc mic, mesteci muuuuuult si in continuu, ca se prinde (asta e, deh!) si pastrat la rece. Eu il tin la frigider, am facut 6 borcane de 800.
B E S T I A A A A L sosul ptr tagliatelle!!!
Cred ca n-am curatat niciodata atat de bine blender-ul….va spun….cu paine l-am sters si dupa, m-am lins pe degete…luceste totul de nici nu mai trebuie spalat..hahaha
Rivalizeaza cu toate finess-urile culinare intalnite pana acum de mine…
Multumim ptr reteta asta miunata!
…… Sotul meu cred ca incepe sa te iubeasca si el!
Sosul a fost o revelatie si pentru noi, sa stiti! Am avut cam aceeasi reactie ca si dupa ce am facut ciocolata, nu ne venea sa credem ce a iesit! 🙂
Ref sotul – ma bucur daca mai atragem un membru in secta noastra 🙂
Ma bucur ca te-ai intors multumita si debordand de energie.Baieteii tai sunt frumosi foc.M-ai intrebat despre gradinitele din Viena,sunt oarecum ok,copiii au mai multa libertate.Sunt dusi in parc,fac excursii….la ei totul se concentreaza pe ideea:sa invete sa se descurce singuri.Sunt lasati sa se murdareasca,…..Aici am pareri pro si contra.Au ore de gatit,de colorat,de cantat.In general este ok.
Referitor la vaccinuri,i-am facut doar testul TBC,a iesit bine,altceva nu vom mai face.
Medeea inca mai tuseste dar este bine,am terminat Imunogrip Junior.
Chiar doream sa te intreb daca-i pot da in continuare pentru imunitate Imunokid-are echinaceaea,coacaze negre,miere si alte plante.Doar pentru imunitate.
Draga Alexandra, multumesc pentru toate informatiile si cuvintele frumoase. Este ok cu siropurile din plante pentru imunitate, singura rezerva pe care o am personal este ca multe contin benzoat de sodiu pe post de conservant, care e cancerigen.
Ref la gradinite, e interesant de aflat. Pe mine ce ma interesa atunci cand te-am intrebat era mai mult chestiune cu vaccinarea. Acolo se cere carnet de vaccinuri sau este aceasta conditie pusa de gradinita/scoala, ca la inscriere sa prezinti carnetul de vaccinare? Stiu dpdv legislativ diferentele dintre alte tari UE si Romania, dar ma interesa si practic. Multumesc.
Nu ma pot abtine trebuie sa scriu cate ceva, mii de multumiri ptr retete, ma bucur in special de cele raw , intotdeauna ma intrebam oare altii ce preferinte au, daca intrebi ti se raspunde ca toate retetele raw sunt bune, dar totusi .. excelenta idea cu meniul, lamurire mai buna nu exista.
Gemuri am sa fac si eu dupa varianta ta, chiar astazi prepar pasta de macese, ma gandeam si eu la o varianta ptr conservarea gemurilor, am sa probez cu argila pusa deasupra inainte de inchiderea borcanului, e antibacteriana si banuiesc ca se poate curata inainte de folosire.. probez.. nu stiu..
De Pavel nu are rost sa mai spun nimic, ma uimeste de fiecare data, la varsta lui pe trotineta!!.. imi place foarte mult poza lui cu palaria, toate pozele sunt superbe.
V-am pupat.
Interesanta ideea cu argila, nu am auzit, insa am facut argiloterapie pentru detoxifiere si ca tratement si a fost o alta revelatie a vietii, alaturi de carbunele medicinal si tinctura de bitter suedez. Mi se pare ca astea 3 vindeca ORICE.
Multumim pentru comentarii, echipa Bear Grylls! 🙂 Va admiram pentrucuraj si perseverenta. SANATATE!
Un adevarat maraton de scris!! Fac lista de cumparaturi alaturi de un suc de merisoare si te anunt cum au iesit turtitele si pasta Mowgli!!
Mortali cei 2P:)
Gabi, te vaccinezi cu merisoare, inteleg? 🙂 Sanatate curata! Va pup cu drag
PS – la turtite, daca ti se pare ca inghit lichid mai mult de 150ml, mai pui (unii fulgi sunt mai uscati), altfel ies uscacioase. Dar nici foarte mult, sa nu iasa “fleoscaite”:)
Vacinare cu merisoare clar:) Am facut 2 borcane de 10 litrii si beau la sucul ala pana la iarna cred:))
Gaby, esti extraordinara! Ai sa vezi ce mare minune! Sa nu te sperii daca e putin sifonat, nu e fermentat! Cred ca am mai scris pe undeva. Si daca ai putea sa ii dai si lui Joy ar fi minunat. Eventual cu putina miere. De obicei tine cam 1 an. Cand scoti, pui la loc apa, exact cata ai scos. Folosesti pana se albesc merisoarele. Te scoate din iarna, garantat!
Buna,
As dori sa stiu daca acest suc de merisoare se poate face si cu cele uscate. Am cautat prin piete merisoare dar nu se mai gaseste.
Multumesc,
Gina
Nu, nu e acelasi lucru…. Nu pierde ocazia macar cu macese. Pune-le la congelator si faci din ele nectar, cel mai puternic “vaccin” cu vitamina C!
Cristela, vreau sa iti mai cer 2 sfaturi si nu am gasit locul unde sa postez intrebarea…asa ca am ales ultima ta postare..poti sa muti comentariul la “locul lui” cand il citesti 🙂
1. Ce parere ai despre oalele din inox kukta? se apropie ziua mamei mele si oscilez intre cutitul ceramic sau oala kukta…
2. De vasele acestea http://www.delimano.ro/ cu ceramica ce parere ai? Tu folosesti asa ceva? eu am cumparat ieri un vas din ceramica mititel cu tortite din acela in care se face la restauran mamaliguta cu branza la cuptor…pt budincile lui bebe sa le dau la cuptor in el.
Multumesc anticipat!!
Carmen,
Nu am nimic de obiectat la oalele de inox. M-a mai intrebat cineva de oale sub presiune, daca nu sunt cele din aluminiu, cum erau pe vremea dinainte de ’89, e ok.
Vasele de ceramica sunt o minununatie dpdv sanatate. Eu nu am deocamdata, pentru ca am vase de yena, dar am auzit despre ele. Singurul comentariu pe care il am este ca – in lumea de zi, unde impostura ne-a invadat ca o metastaza – ar fi bine de stiu ce comozitie exacta are materialul de la oalele pe cae mi le-ai aratat…
Draga mea,descoperirea blogului tau a fost o mare revelatie pentru mine.M-am abonat imediat, ca sa fiu sigura ca nu pierd nimic.Promit sa-l citesc din scoarta in scoarta cand imi va permite timpul.FELICITARI.
PS:cum papi tu ciupercute raw?o reteta te rog…pupici.pe curand.
Multumesc, Anca, ma bucura ce citesc.
Ciupercute raw (adica fara foc) nu am consumat decat cele “champignon”, in general in salate, mai ales in salata de spanac.
Nu am gatit pana acum de sine statator, insa cred ca ar merge foarte bine cu un sos la blender de rosii+usturoi+fulgi drojide de bere sau sa le toci marunt si sa le amesteci in reteta de rosii umplute 9gasesti linkul la pagina cuprins).
Cu drag 🙂
Cristela, cum pui tu catina pe iarna? Stiam de o reteta cu miere de albine, dar am gasit tot felul de informatii si nu stiu cate parti miere/catina sa pun.
Merci mult.
(ce mari si frumosi s-au facut baietii! 🙂
Dana, la fel ca afinele. Ai raspunsul in articolul despre afine. Cu drag
Buna! Cristela, te rog mult scoate-ma din ceata….. Seminte Chia si quinoa ii pot da fetitei mele de 8 luni si jumatate? Mersi mult ! Va imbratisez cu drag!
Livia, da-mi mana sa te scot ;): quinoa da. Seminte Chia, hai sa mai asteptam pana la 9-10 luni. Oricum sa i le dai bine macinate.
Pentru ambele, te rog sa respecti cu strictete regula privitoare la noile alimente, asa cum am explicat-o in articolul Diversificarea (I). La quinoa poti incepe cu 1 lingurita fiarta, maresti la 2 zile pana la 1-2 linguri. La seminte Chia incepi cu 1/4 lingurita si maresti la 1/2 lingurita de la 1 an si 1 lingurita de la 18-20 luni. Nu zilnic, de 3-4 ori pe sapt sau sub forma de cura 20 zile, cu 10 zile pauza.
Cu drag
Multumesc frumos! Pana data viitoare cand intru iarasi in ceata, te imbratisez cu drag! 🙂
Aaa, si inca ceva… pentru ca se apropie sezonul rece si vreau (ca orice mamica) sa o feresc de raceli ,te rog mult sa imi recomanzi un ajutor pentru cresterea imunitatii adecvat varstei de 8 luni si 1/2. :*
Livia, am sa iti spun si ceva punctual. Insa intarirea imunitatatii presupune un proces continuu si atotcuprinzator, inceput din prima clipa a vietii extrauterine si – datorita lumii in care traim – continuat cu sustinere pana in cea din urma. De asemenea inteleg ca vrei sa il feresti, dar trebuie sa fii pregatita sa “o incaseze”. In general, daca itra in contact cu altii, e aproape inevitabil. Important e sa nu raceasca din cauza ta, mai exact din cauza INFOFOLIRII, boala de care sufera mai toti parintii, dar mai ales bunicii si bonele. Iti promit ca voi scrie sapt viitoare despre asta, pana atunci pe scurt:
1. tzitzi la greu daca mai ai
2. suc de merisoare (sa iti faci pt la anul)
3. suc de macese (strecurat in tifon impaturit in 3 sau prin vata), de catina sau de afine. Incepi cu 30 ml, apoi 50 daca reactiile sunt bune si nu observi nimic schimbat in starea generala si aspectul copilasului. Metoda progresiv si diluat, vezi articolul despre diversificare.
4. Mai exista siropul Imunorezistan jr dar de la 1 an 3 ml de 2 ori pe zi.
5. Si extract din muguri de brad 10 picx2/zi, extractul de macese, de la Plantextract – ca variante mai comode. 1×10 pic/zi, dimineata, diluat in putina apa si lasat sa se evapore alcoolul, 3 luni si coacaz negru picaturisi Allium cepa 9 ch- granule homeopate (extract de ceapa) 3×3 granule/zi timp de 5-10 zile (dar asta mai ales daca incee sa ii curga nasucl, sa lacrimeze, sa stranute)
Personal actionez prin hrana sanatoasa, minim 50% cruda, cat mai mult afara (min 3 ore zilnic indiferent de vreme, iarna la minus 15-16 grade, sat doar 1 ora de 2 ori pe zi), calire prin bai la temp de 30-33 de grade si la final 2-3 secunde de dus rece, fara sosete din mai pana da bruma si neinfofolit. Storc putina ceapa sau usturoi (tu sa incerci cu 1 pic daca vrei) in sucul de legume.
Cu drag
merci Cristela, la afine citisem, deci fac la fel. Numai bine!
Vai ce bine imi prinde si mie ultimul comentariu…multumim!! Pe mine ma incearca raceala din gat de ieri si mi-e teama sa nu-l imbolnavesc si pe piticot, eu ma tratez cu macese, afine, catina, lamaie, miere si vreau sa fac si o supa concentrata de zarzavat…dar in paralel cred ca o sa iau si oscilicoccinum ca daca ma imbolnavesc mai tare nici nu am cu cine sa il las si ca sa nu il contaminez si pe el. am inteles ideea cu tzitzi 🙂 si practicam la greu dar atat cat vrea…ca e deja baiat mare si are si el doleantele lui :). Am mai auzit de solutie de mandel pt gat dar nu stiu daca e recomandata in alaptare…Cristela tu folosesti ceva pt bandijonari pt gat? Multa sanatate tuturor!!!
Nu, daca ma doare gatul, folosesc cataplasma de cartof ras, pus pe gat ca o plastelina si ma leg cu o carpa peste. Miraculos.
Si inca ceva: daca te ustura in gat: gargara cu sare neiodata si cu suc de lamaie. Alternativ, de 2-3 ori pe zi. Nu inghiti dupa ce faci gargara. Sanatate
Multumesc frumos pentru raspuns. Deja am cumparat extractele de muguri de brad si de maces si o sa caut si granulele homeopate. Amelia a avut o viroza sapt trecuta si inca ii mai curge nasucul si o sa incep cu granulele homeopate (extractul de ceapa )si in paralel o sa incercam si cu extractele mentionate de tine (sper ca e in regula sa i le dau pe toate in acelasi timp). Iti dorim multa sanatate si inspiratie la meniuri noi. ! 🙂
Multumim si noi.
E in regula sa i le dai, insa la distanta de min 15 min, nu una dupa alta. Extractele le lasi in 20 ml apa sa se evapore alcoolul. Homeopatele NU SE ATING CU MANA, SAU CU METAL – EFECT ZERO. SE DAU DUPA SAU INAINTE DE MASA CU 1 ora.
VEzi ca apar in curand macese la piata. Cumpara cateva kg, pune la concelator si ai toata iarna. Faceti o cura de suc are de cateva zeci de ori mai multa vit C decat citricele!
Sanatate!
Buna!
Revin si eu cu vesti! Bebelina mananca cam 80% lapte de soia, a renuntat la o masa de lapte noaptea se pare ca suntem pe drumul cel bun.
Chiar daca nu mai postez comentarii citesc tot ce scrii. Am incercat sa fac biscuitii dar robotul meu nu a reusit sa macine meiul (are o putere de 400 saracul) asa ca am cumparat faina de mei si urmeaza sa incercam reteta.
As vrea sa incep o cura preventiva pentru viermisori despre care ai scris (cu 3 pic ulei cimbru si 2 ml ulei masline) timp de 2 saptamani dar vreau sa te intreb inainte daca e ok si pentru varsta de 10 luni (fara o saptamana). Se administreaza inainte de masa, dupa sau nu conteaza?
Multumim pentru tot!
Florentina, iti multumesc pentru incredere, daruire, curaj, perseverenta si veritabila demonstratie ca SE POATE!
CURA CU ULEI ESENTIAL DE CIMBRU
Pentru prima oara si pt bebici sub 1 an procedam asa
1 pic ulei esential la 2 ml ulei de masline, impartit in 4, de 4 ori/zi
urmarim starea generala, eruptii cutanate. daca totul e ok, continuam asa
2 pic ulei cimbru la 2 ml ulei masline, impartit in 3 parti, de 3 ori/zi
urmarim starea generala, eruptii cutanate. daca totul e ok, continuam asa
3 pic ulei cimbru la 2 ml ulei de masline, impartit in 3 parti, de 3 ori/zi
Sanatate
Pentru o fetita de noua luni, cura aceasta cat timp tb administrata?
Dar pt 10 ani?
Citesc zilnic comentariile, pt ca si noi incercam sa punem bazele unei alimentatii cat mai sanatoase …e putin mai greu la fetita de 10 ani, dar ne straduim toate trei. E minunat tot ce faci!
Pt o dermatita seboreica a fetitei mari, localizata in scalp, la ceafa, am incercat nenumarate tratamente, ulei de neem, uleiuri esentiale, dar nu vad rezultate spectaculoase… stiu ca e de durata, dar imi poti sugera ceva?
Multumesc din suflet
Cristela draga,cura cu ulei de cimbru e numai preventiv?dar curativ?daca si curativ,tot 2 sapt?inainte de masa?sem.dovleac,zeama de varza si usturoiul dau roade numai dimin.pe stomacul gol?multumesc.
Eu am folosit pt copii doar curativ, iar semintele de dovleac si usturoiul ca alimente incluse in meniu.
Ma bucur ca am gasit acest blog,e chiar minunat. Putini sunt cei care cunosc atatea lucruri despre o alimentatie sanatoasa, Dumnezeu sa iti rasplateasca pentru toate sfaturile pe care le dai.Referitor la corcoduse eu am facut anul acesta nectar din ele si din cele abia parguite am facut bulion de acrit ciorbele.Ca sa tina peste iarna eu le pun clocotite in sticle sau borcane, ma gandesc la gemurile fara zahar,cred ca si ele ar putea tine pentru iarna conservate in acest fel,fara a le mai pune in frigider.
Imi poti recomanda, daca cunosti , un doctor homeopat in Targoviste sau in Galati?
Pentru simtomele iesirii dintisorilor ce sfaturi imi poti da (nu vreau sa recurg la binecunocutul nurofen)
Multam anticipat pentru raspunsuri.
Mioara, pentru dintisori am folosit in crize remediul homeopat Magnesia Phosphorica 9 CH – 3 granule de 3 ori pe zi, uneori la culcare si 5 – 6 granule. Din pacate nu cunosc homeopat in Targoviste/Galati… 🙁
Va multumesc pentru informatiile utile…:
Ana şi salata de legume
Ana a mâncat salată
Delicioasă, colorată:
Morcovul portocaliu,
Ardeiuţul durduliu,
Roşia ca o mingiucă,
Cu-o ceapă şi o lăptucă.
Şi, s-alunece mai bine,
Puţin ulei de masline.
-Gustoasă a fost salata,
Sănătoasă este fata,
Eu îţi mulţumesc, mămică,
Pentru buna sălaţică!
Alina, superb!! Multumesc pentru cadoul cu rima. Poate ai citit ca imi plac rimele 🙂
Draga Cristela, esti o hrana pt mine: simt ca nu am idei daca nu citesc cate ceva de la tine macar un pic pe zi. Azi vroiam sa te intreb de unde iei din Romania semintele de chia? cat despre fulgii de drojdie, eu nu gasesc pe nicaieri, dar am gasit la magazin pastile de fulgi de drojdie. tu ai auzit de asa ceva? sa iau?sa nu iau, nici nu stiu! Te pup si multa sanatate!
Catalina … mesajele voastre sunt coplesitoare. Multumesc, ma straduiesc sa fiu o hrana sanatoasa, daca tot suntem la capitolul asta :). De pe http://www.beorganic.ro. Nu am auzit de pastile … hmmm… Mai bine mai cautam. De unde esti, ca sa vad cum facem. Te pup si eu cu drag
eu sunt din buc dar momentan locuiesc in Be-Bruxelles. oricum, daca nu gasesc pe aici, eu in feb ma intorc in tara. poate ai sa ma indrumi atunci de unde pot achizitiona fulgii de drojdie de bere. Iti multumesc de raspuns!
Cu drag, la Naturalia (am scris pe blog despre ei). Dar as zice sa mai insisti si pe acolo, prin tara in care vaccinarea (partiala) e obligatorie … :(, pe la magazine naturiste sau bio. Le zice Levure de biere, am vazut pe niste cutii din Romania. Oricum, scrie-mi cand doresti. te pup
da,am gasit acolo de toate! m-am grabit sa raspund inainte sa ma uit pe site. Semintele de chia aici sunt un pic mai ieftine ajung 4,80 euro o pungulita de 250 g. aici am vazut 25 ron aceeasi cantitate. o sa-mi fac cateva provizii de aici pt inceput. Multumesc oricum pt informatii!
Am primit niste pere destul de lovite si zemoase. Cred ca cel mai bine ar fi sa fac gem repede inainte sa se strice de tot. Dar nu stiu cum. Merge reteta de la corcoduse?
Da, merge la orice. Insa am primit o reteta raw de gem de gutui pe care vreau sa o incerc si poate merge si la pere.
http://gratziela-retete.blogspot.com/2011/11/raw-vegan-gem-de-gutui-cu-scortisoara.html
Eu am facut reteta aceasta cu gutui si scortisoara, raw, si sunt super incantata de ea. luam in fiecare dimineata cate o lingura adultii si o lingurita piticul. o luam pt imunizare! si e si f delicoasa!
a facut shi cris sosul. GENIAL. noi mai facusem ceva asemanator dupa o retzeta a ligiei pop, dar fisticul skimba totul. multzumim mult
Este ca e genial? Sincer, eu am reusit sa ma dau gata singura :). Fara falsa modestie, ca nu e cazul. Tati Mircea, multumim de feedback :). Bonus, un tip: daca dublati cantitatea de fistic, iese un pateu pe care il puteti aranja frumos pe rondele de rosii, dovlecei sua bruschete si deasupra rosii tocate. Pofta buna, deci.
URA!!!! Am facut turtitele insiropate Mowgli si mi-au iesit super din prima incercare. Singura problema a fost sa il conving pe Mircea ca sunt in special pentru Olga si apoi si pentru noi doi 🙂
Intrebare: cate zile pot fi consumate (ca termen de garantie, ma refer)?
Multumim!
Maine fac si eu, uneori uit sa mai fac din “creatiile vechi” :). Tin si 5 zile, dar eu recomand sa consumati orice mancare, cat mai proaspata. La noi oricum nu tin mai mult de 24 de ore, dar suntem mai multi si mai fomisti, ca deh, suntem baieti 🙂
FELICITARI si MULTUMIM PENTRU CE SCRIIII
ai 2 P tare dragalasi …sa va creasca sanatosi
Multumim si noi, Dora – asa sa fie! Cu drag, M+2P
buna cristela,
pentru un bebe de 1,6 luni, cate picaturi de ulei de cimbru sa-i dau si cate zile???am inteles ca incep progresiv 1,2,3, pic dar la cat sa ma opresc????
multumesc.
Te opresti la la 3 pic.
2 saptamani.
Sanatate
Sunt fff fericita ca am ajuns pe blogul tau! Am f multe de invatat si iti multumesc pentru ca imparatasesti cu noi tot ce e mai bun si folositor pentru copii.
Baietelul meu (3 ani; 15 kg) are eozinofilele mari (1,02 – in timp ce limita normala este intre 0,08-0,48). Eozinofilia am inteles ca se face din cauza parazitilor intestinali sau daca este alergic la ceva. Alergie nu a facut nicodata, asa ca raman ca si cauza principala parazitii intestinali, cu toate ca la analizele de scaun nu a iesit nimic! Refuz sa-i fac tratament cu zentel sau alte medicamente care ataca ficatul si te rog din suflet sa-mi recomanzi o schema de tratament naturist, adaptata varstei si greutatii lui. Multumesc din suflet!
Draga Simona, eu nu pot nici diagnostica, nici recomanda tratamente. Furnizez doar informatii despre sanatate si experientele personale. In general, tratamentele naturiste se aplica cu succes la orice persoana, nu sunt ca restul. Despre paraziti intestinali am scris la pagina Curpins, e un link acolo. Cura cu ulei esential de cimbru, ceaiul antiparaziti, seminte de dovleac, usturoi, etc… Cu drag mult, e bine sa fii rezervata in privinta medicamentelor, maia les cele care ataca ficatul. Nadejde.
Multumesc pentru raspuns. Desi sunt noua pe blog, sper sa gasesc ce mi-ai recomandat. Am inceput de 2 zile sa ii dau seminte de dovleac crude, pe stomacul gol, dimineata. Sper sa aiba efect.
Astazi facem Cafeline. Abia astept sa vad cum imi ies. Sper sa manance cel mic, ca are nevoi de fier (a fost operat in decembrie).
Multumesc inca o data pentru tot ce impartasesti cu noi, mamicile!
Referitor la Fe: mai important decat aportul de Fe este conservarea rezervelor de fe din organism. Atentie la alimentele rafinate de orice fel, inclusiv cele vegetale si la laptele de vaca – dusmani ai Fe. Mai poti gasi in masline, avocado, cereale, leguminoase (mai ales linte), am mai scris pe blog, trebui esa citesti. Cu mult drag, va doresc sanatate.
Buna Cristela,
vroiam sa te intreb daca ingrediente ca: lucuma, camu camu, pudra de maca, spirulina, chlorella sunt ok pt copii de 2 ani sau nu. Am gasit retete de dulciuri raw cel putin cu primele si eram interesata. By the way, biscuitii 2P au fost apreciati de toata familia. 🙂 Multumesc si seara faina.
Draga Cristina,
Deocamdata nu am studiat/folosit in sensul in care m-ai intrebat, nici unul dintre cele enumareate, ca sa pot oferi un raspuns documentat. M-am concentrat pe cat mai putine lucruri exotice, deoarece incercarea mea e sa demonstrez oricarei mamici ca nu e chiar o extravagantza sa iti hranesti copilul sanatos. Cu mult drag.
PS – bonus 🙂 LA reteta de biscuiti, daca doresti sa fie mai moi, reduci cocosul la jumate si adaugi 2 linguri de gris si inca putin lichid. Deasupra stafide aurii.
multumesc de idee, au iesit putin cam tari ce-i drept, dar numai buni pt Ioana care are 8 luni si ii ies dintii. Ea este fericita. :))) Ecaterina (2 ani) se bucura de bomboane de “cocolata”, din faina de migdale, roscove, chia, seminte de canepa, fulgi de cocos si miere. 🙂
Ceea ce faci e minunat, intr-adevar se pot face multe fara lucruri exotice. Dar cand citesc ce de vitamine au, imi vine sa le cumpar pe toate. 🙂
Buna Cristela,
Multumim pentru sfaturile tale pretioase si pentru retetele delicioase. De asemenea, te-as ruga sa imi spui, te rog, de unde iti procuri uleiul esential de cimbru si as dori sa imi confirmi dc schema de mai sus se poate aplica si la un copil de 1 an, preventiv.
Multumesc anticipat!
Multumesc, Gabi. Raspunsul este chiar in reteta + la pagina Cuprins si in comentariile aferente.
De la ce apar si cum parazitii intestinali? Cum poate fi prevenit? Alimentatia are legatura cu parazitii intestinali? De la ce varsta ar trebui sa ne ingrijoram in privinta asta?
Trebuie inceputa la varste foarte fragede tratamentul preventiv ptr parazitii intestinali? Care sunt semnele existentei parazitilor intestinali la copiii foarte mici?
In masura in care ai timp,raspunde-mi te rog chiar si in cateva puncte!Multumesc!
Buna, m-a trimis aici linkul legat de paraziti intestinali deoarece banuiesc ca ar avea baiatul meu. Urmeaza sa ii fac analizele saptamana asta,dar stii ca dureaza. Am inceput sa ii dau usturoi la masa, dar baiatul nu prea il agreaza si pun f putin ca sa nu fie prea evident. Am intrebat azi la plafarele din zona despre ulei de cimbru dar nu gasesc. Oricum am sa mai insist,dar ma intrebam daca sa astept rezultatul pentu a-i da uleiul de cimbru, daca il gasesc, sau daca sa ii dau altceva. Si daca stii cam cat dureaza un tratament pentru eliminarea viermisorilor?
Simptomalogie(copilul are 2 ani si 5 luni si locuim la casa si avem si curte): agitatie, lipsa poftei de mancare, si mai nou duce mana la nas si la fund(ultimele doua m-au facut sa cred ca ar putea avea paraziti)
Revin pentru ca am citit ca tocmai ai avut o astfel de intrebare de la o mami la diversificare. Deci sa ii dau usturoi si seminte de dovleac..oricand vrea el? Si odata ce am rezultatul (pozitiv)sa aplic cura cu ulei esential de cimbru? Stiu ca tu recomanzi acest ulei doar in cazurile in care este nevoie(si mare atentie la dilutie,da). Of, nu vreau sa imi doresc sa aiba viermisori,dar parca mi-as dori sa fie asta raspunsul comportamentului sau recent, in special mofturile la masa. As mai vrea sa stiu daca coprocultura sa repeta odata incheiat tratamentul. Multumesc.