Intrebare: “As dori sa te intreb ce diferenta este intre sarea de mare neiodata si sarea de Himalaya neiodata? Ca si pret este o diferenta destul de mare dar vroiam sa stiu ca si calitate si valoare nutritiva?”
Raspuns: Nicio diferenta din punct de vedere nutritiv. Din contra, sarea este un aliment adaugat (ca si zaharul, uleiul) si trebuie folosita cu moderatie. Dr. Laza spunea ca legumele au exact atat sare cata e nevoie, iar fructele exact atata zahar cat trebuie, deci n-ar mai trebui sa “dregem” noi cu nimic. Bineinteles ca nici eu nusunt atat de virtuoasa incat sa fi eliminat complet sarea, dar o folosesc cu zgarcenie si doar romaneasca. Sarea noastra, grunjoasa, ieftina si neiodata.
Si pentru ca nua re rost sa reinventez eu roata, uite, iti dau spre lecturare un articol recent despre sare, care raspunde fix intrebarii tale, semnat de draga mea prietena, indragita si priceputa Mimi Walter: http://hrana-vie.blogspot.co.at/2013/09/muraturi-si-cateva-ganduri-despre-sare.html
Cu drag
